Electrolux EMS26254O Notice D'utilisation page 123

Kalvekotelet med mozzarella
Redskaber: Fladt, firkantet gratinfad med låg
(ca. 25 cm lang)
150 g mozzarellaost i skiver
500 g tomater på dåse, drænet
4 kalvekoteletter (600 g)
20 ml olivenolie
2 fed hvidløg, hakket
20 g kapers
oregano
salt, peber
Lasagne
Redskaber: Skål med låg (2 l) flad firkantet
souffléskål med
låg (ca. 20 x 20 x 6 cm)
300 g dåsetomater
50 g skinke, skåret i fine tern
50 g løg, finthakket
1 fed hvidløg, knust
250 g hakket oksekød
2 spsk. koncentreret tomatpure
salt og peber
150 ml fløde (eller cremefraiche)
100 ml mælk
50 g revet parmesanost
1 tsk. blandede hakkede krydderurter
1 tsk. olivenolie
1 tsk. vegetabilsk olie til smøring af skålen
125 g grønne lasagneplader
1 spsk. revet parmesanost
1. Vask kalvekødet, tør, og bank fladt. Læg i
fadet.
2. Purer tomaterne, tilsæt hvidløg, olie, salt og
peber, kapers og oregano, og hæld over
kalvekødet. Dæk til, og tilbered.
15-19 min. 630 W
Vend koteleterne.
3. Læg skiver af mozzarella på hver kotelet,
tilsæt krydderier, og tilbered udækket på den
øverste rille.
9-12 min. Kombinationsgrill (630 W)
Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.
1. Skær tomaterne i skiver, og bland dem med
skinke, løg, hvidløg, hakket kød og
koncentreret tomatpure. Smag til med
krydderier, og sæt det i ovnen med låg på.
5-8 min. 900 W
2. Bland fløden med mælk, parmesanost,
krydderurter, olie og krydderier.
3. Smør souffléskålen, og dæk bunden med ca.
1
/ af pastaen. Læg halvdelen af
3
kødblandingen ovenpå pastaen, og hæld
noget af saucen over. Tilsæt yderligere
pastaen og endnu et lag af kødblandingen
og noget sauce, og afslut med det sidste lag
pasta. Dæk til sidst pastaen med masser af
sauce, og drys med parmesanost. Kom
smørklatter på overfladen, og sæt det i ovnen
med låg på.
13-17 min. 630 W
Lad lasagnen stå i ca. 5-10 minutter efter
endt tilberedning.
DANSK 123
1
/ af
3