Progress PHN13001X Notice D'utilisation page 40

40 Progress
Plat Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Veau 190
Rôti de 210
bœuf,
saignant
Rôti de 210
bœuf, à
point
Rôti de 210
bœuf,
bien cuit
Épaule 180
de porc
Jarret de 180
porc
Agneau 190
Poulet 200
Dinde 180
Canard 175
Oie 175
Chaleur tournante
Posi‐ Tempé‐
tions rature
des gril‐ (°C)
les
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
2 90 - 120
2 44 - 50
2 51 - 55
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
1 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
Remar‐
ques
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Dans un
plat à rô‐
tir
2 pièces
dans un
plat à rô‐
tir
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière