Astuces Pour La Meilleur Façon De Mettre Sous Vide - SOLIS 5701 Mode D'emploi

6. Lorsque les processus d'emballage sous vide et de soudage sont achevés, c'est-
à-dire lorsque les deux témoins sont éteints, appuyez sur la touche de déver-
rouillage située à droite de l'appareil, le couvercle s'ouvre alors et vous pouvez
retirer le sachet (voir fig. 8).
7. Vérifiez que le joint de soudure soit bien droit et sans pli (voir fig. 9). Si ce n´est
pas le cas, répétez l´opération après avoir coupé le joint de soudure.
BON A S A VOI R :
– Afin d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil, attendez une minutes après
chaque processus de mise sous vide avant de remettre un nouveau sachet.
Essuyez les liquides éventuellement entrés dans la chambre de mise sous vide.
– Si vous ne respectez pas le temps de refroidissement d'une minute et que vous
essayez d'effectuer sans pause le prochain emballage sous vide, l'élément de
chauffe risque de surchauffer ce qui peut endommager à jamais l'appareil.
– L'appareil ne fonctionne parfaitement qu'avec des sachets ou films Solis.
N´utilisez pas d´autres sachets afin de garantir un résultat optimal et d´éviter tout
endommagement de votre appareil.
Il existe des sachets sous vide Solis de différentes tailles et des rouleaux de films
plastiques Solis qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du
sachet. Choisissez toujours un sachet dont la taille est appropriée aux aliments
à conditionner. Merci de noter que la hauteur du sachet doit être au moins de
8 cm de plus que la hauteur des aliments à conditionner et comptez 2 cm sup-
plémentaires pour le joint de soudure.
Les numéros d´articles et leur description sont indiqués sur le bon de com-
mande ci-joint : tous les accessoires sont disponibles dans les bons magasins
spécialisés et chez Solis of Switzerland SA.
Téléphone : 0848 804 884, téléfax : 0848 804 890
email : info.ch@solis.com ou www.solis.ch
(expédition seulement en Suisse)
– Afin de ressortir les aliments, vous pouvez ouvrir le sachet sous vide soudé avec
des ciseaux.
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ASTUCES POUR LA MEILLEUR FAÇON
s
DE METTRE SOUS VIDE
1. Ne remplissez pas trop le sachet. Laissez toujours assez d'espace dans le
sachet pour pouvoir glisser l´extrémité ouverte dans la chambre de mise sous
vide sans que des plis se forment. Comptez 8 cm entre l'extrémité du sachet et
son contenu et ajoutez 2 cm pour le joint de soudure et 2,5 cm pour chaque
ouverture et nouvelle mise sous vide prévue.
2. L´extrémité à souder ne doit pas être mouillée car un sachet mouillé ne peut
pas être fermé hermétiquement.
3. Nettoyez l´extrémité ouverte du sachet et placez-le bien à plat avant de le
souder. Vérifiez qu´il ne reste pas de résidus de nourriture sur le bord du sachet
et placez-le de façon parfaitement plate. S´il y a des plis sur le joint de soudure,
celui-ci ne sera pas étanche.
4. Ne laissez pas trop d'air dans le sachet. Laissez échapper de l'air du sachet
avant de l´emballer sous vide. S´il y a trop d´air dans le sachet, la puissance déve-
loppée par la pompe sera plus élevée ce qui pourrait entraîner une surcharge du
moteur. En conséquence, il pourrait rester de l'air dans le sachet.
5. Veuillez ne pas emballer sous vide des aliments aux rebords pointus,
comme p.ex. des arêtes de poisson ou des fruits de mer. Les rebords pointus
risqueraient de couper le film, cela aurait pour conséquence qu'il ne serait plus
hermétique. Pour éviter cela, vous pouvez envelopper les rebords pointus
dans du papier absorbant plié afin qu'ils n'endommagent pas le sachet et ne
le trouent pas.
6. Afin de permettre à l'appareil de refroidir, attendez 60 secondes après chaque
emballage sous vide avant de placer un nouveau sachet dans l´appareil.
7. L'appareil s'éteint automatiquement après environ quatre minutes, même
si la dépression nécessaire n'est pas atteinte. Dans ce cas, vérifiez que le
sachet est bien hermétique et que son extrémité est bien propre et à plat dans
la chambre de mise sous vide.
8. Vérifiez toujours que les joints situés dans la chambre de mise sous vide sont
bien propres. Si nécessaire nettoyez-les et séchez-les.
9. Pendant le processus d'emballage sous vide, des petites quantités de liquide, de
miettes ou de particules d'aliments peuvent être aspirées par inadvertance dans
la chambre de mise sous vide, ce qui risque de boucher la pompe d'aspiration
et d'endommager votre appareil. Pour éviter cela, nous vous recommandons
de tout d'abord congeler les aliments humides ou juteux avant de les
emballer sous vide dans un sachet ou de placer une feuille de papier absorbant
pliée dans le sachet entre les aliments et le joint de soudure. Congelez égale-
ment les soupes et les plats liquides dans un sachet Solis avant de les emballer
sous vide. En cas d'aliments en poudre ou finement moulus, ne remplissez pas
trop le sachet et placez une feuille de papier absorbant dans le sachet avant de
l'emballer sous vide.
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