Progress PHN1220 Notice D'utilisation page 9

SOORT GERECHT
Lasagne
Cannelloni
Yorkshire pudding
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
VLEES
SOORT GERECHT
Rundvlees
Varkensvlees
Kalfsvlees
Engelse biefstuk
(rood)
Engelse biefstuk
(medium)
Engelse biefstuk
(gaar)
Schouderkarbonade
Varkensschenkel
Lamsvlees
Kip
kalkoen
eend
gans
konijn
haas
fazant
VIS
SOORT GERECHT
Forel/zeebrasem
Tonijn/zalm
Grill
Verwarm de oven vóór de bereiding 10
minuten voor.
Boven + onderwarmte
Temp
Ovenniveau
[°C]
2 200
2 200
2 220
Boven + onderwarmte
Temp
Ovenniveau
[°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
2 190
Boven + onderwarmte
Temp
Ovenniveau
[°C]
2 190
2 190
Bereidings-
tijd [min]
25 - 40
25 - 40
20 - 30
Bereidings-
tijd [min]
50 - 70 Op een bakrooster en in de
90 - 120 Op een bakrooster en in de
90 - 120 Op een bakrooster en in de
44 - 50 Op een bakrooster en in de
51 - 55 Op een bakrooster en in de
55 - 60 Op een bakrooster en in de
120 - 150
100 - 120 2 stuks in de braadpan
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
Bereidings-
tijd [min]
40 - 55
35 - 60
progress 9
Notities
In een vorm
In een vorm
1)
6 puddingvormen
Notities
braadpan
braadpan
braadpan
braadpan
braadpan
braadpan
In een braadpan
Bout
Hele
Hele
Hele
Heel
In stukken gesneden
In stukken gesneden
Hele
Notities
3 - 4 vissen
4 - 6 filets