Unold 58746 Notice D'utilisation page 57

Te frituren product
Vis
Te frituren product
Garnalen
Reuzengarnalen
Visfilet, met meel bestr,
Visfilet, gepaneerd
Visfilet in bakdeeg
Vissticks
Schol, met meel bestrooid
Karper, klein, met meel
bestrooid, in 4 stukken
Forel, met meel bestrooid
Forel, gepaneerd
Haringfilet
Inktvisringen, met meel
bestr.
Groente
Te frituren product
Wortels in dunne stiftjes
Pprei in ringen
Uienringen, met meel
bestrooid
Bonen 10 min.
voorgegaard
Champignons, gepaneerd 170 °C
Bloemkoolstronkjes,
gepaneerd
Koolrabi in dunne stiftjes 170 °C
Courgettes, gepaneerd,
1 cm dikke schijfjes
Broccolistronkjes
5 min. voorgegaard
Patates frites,
diepgekoeld, max. 800 g
Patates frites, vers,
max. 1 kg:
blancheren, vervolgens
er uitnemen en wachten
totdat de olie weer heet
is, dan frituren
Kroketten van
kartoffeldeeg
Temp. Min. ca.
Temp. Min. ca.
175 °C 1-2
Koekjes / Snacks
175 °C 5
175 °C 4
170 °C 6
170 °C 7
160 °C 5-8
175 °C 8-10
175 °C 8-10
170 °C 5
170 °C 6
170 °C 3
Temp. Min. ca.
170 °C 4-6
170 °C 2-3
170 °C 3
170 °C 2
3
160 °C 4
2-3
170 °C 3
170 °C 2
175 °C 4
175 °C 4
175 °C 2-3
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Te frituren product
Kroketten, diepgekoeld
Kruiden in uitbakdeeg
Te frituren product
Berlijnse bol, oliebollen,
per kant
Kwarkbolletjes, per kant
Spritskoeken, per kant
Camembert, gepaneerd
Temp. Min. ca.
175 °C 6-8
175 °C 1-2
Temp. Min. ca.
175 °C 3
175 °C 1,5
175 °C 2
157 °C 2
57