Mode Flexible; Réglage Recommandé Pour La Surface De Cuisson; Utilisation; Recommandations Pour Le Préchauffage Des Casseroles - Signature Kitchen Suite SKSDR480SIS Manuel Du Propriétaire

42 FONCTIONNEMENT
Mettre les éléments de cuisson sous tension
1
Appuyez sur le bouton de l'élément.
2
Tournez le bouton dans le sens du réglage souhaité. Vous
entendrez une brève tonalité et vous verrez le réglage
actuel s'afficher dans la barre DEL de l'élément.
3
Pour activer le mode Boost (renforcement), tournez
directement le bouton pour le faire passer de Off (éteint)
à 9 (renforcement).
Les deux éléments à induction ne peuvent pas être réglés
simultanément au mode Boost (renforcement).

Mode Flexible

Utilisez le mode Flexible pour les ustensiles de cuisson qui
sont trop grands pour tenir sur un seul élément. Pour activer le
mode Flexible, appuyez sur le bouton Flexible situé entre les
deux boutons de commande.
Les deux capteurs d'éléments de cuisson sont activés en
mode Flexible. Lorsque des ustensiles de cuisson plus grands
sont placés sur la surface de cuisson, les deux éléments
fonctionnent simultanément.
Utilisation du mode Flexible
• Seul le bouton de commande de droite est utilisé en mode
Flexible.
1
Placez les ustensiles de cuisson appropriés sur la
surface de cuisson à induction.
2
Touchez le bouton Flexible situé entre les boutons de
commande des éléments à induction et les voyants
« FLE », sur le bouton à DEL de droite.
3
Tournez le bouton de droite et réglez le niveau de
puissance. L'anneau à DEL indique le niveau de
puissance.
Pour désactiver le mode Flexible, tournez le bouton de droite
dans le sens antihoraire jusqu'à la position OFF (désactivé).
Réglage recommandé pour la surface
de cuisson
Pour la majorité des aliments cuits sur la surface, commencez
la cuisson à un réglage élevé, puis baissez la puissance pour
terminer la cuisson.
Vous pourriez devoir ajuster les réglages suggérés en fonction
du modèle et de la qualité des casseroles ainsi que des
aliments que vous préparez.
Utilisez des casseroles de qualité dotées d'une base
magnétique qui correspond aux dimensions minimales et
maximales recommandées.

Utilisation

Recommandée du réglage
• Utilisez ce réglage pour faire chauffer une
9 Boost
grande quantité d'aliments ou pour faire
(renforcement)
bouillir de grands chaudrons d'eau.
• Amener un liquide à ébullition.
8
• Commencer la cuisson.
• Maintenir une ébullition rapide, faire frire,
faire frire des aliments gras.
7 • Faire rapidement revenir ou saisir les
aliments.
• Biftecks, escalopes, viandes grillées.
• Maintenir une ébullition lente.
• Frire ou faire revenir des aliments.
5-6
• Faire cuire des soupes et des sauces.
• Œufs et crêpes.
• Faire mijoter des aliments ou faire cuire à
la vapeur.
2-4
• Faire mijoter.
• Garder les aliments au chaud.
1 • Faire fondre le chocolat ou le beurre.
• Faire mijoter.
Recommandations pour le
préchauffage des casseroles
La cuisson à induction pourrait faire diminuer le temps
de préchauffage requis comparativement au temps de
préchauffage requis pour une cuisinière à serpentin radiant ou
une cuisinière à gaz.
Ne pas utiliser le réglage le plus élevé pour préchauffer des
ustensiles de cuisson qui ne contiennent pas de nourriture. Les
ustensiles de cuisson transféreront trop de chaleur à la surface
de cuisson, qui s'éteindra alors automatiquement pour éviter
tout dommage. Comme la surface se réchauffe lentement,
les ustensiles en fonte peuvent être préchauffés à un réglage
élevé même s'ils ne contiennent pas de nourriture, mais
uniquement pendant un maximum de deux minutes. Réduisez
ensuite l'intensité du feu avant d'ajouter de la nourriture.
Surveillez attentivement tous les aliments qui cuisent sur la
surface de cuisson ou dans le four, et jusqu'à ce que tous les
processus de cuisson soient terminés.