Tabla De Cocción - Franke SMART GN 86 M H XS Manuel D'installation Et Mode D'emploi

ES
Elementos calefactores inferior
y superior y ventilador
Es un programa adecuado para preparar
pasteles, tortas y lasaña. También sirve para
preparar platos a base de carne.
Turbo y ventilador
Es adecuado para hornear y asar. Ofrece
un calor menos intenso que el programa
"Elementos calefactores inferior y superior"
a causa de la transmisión inmediata del calor
por medio de la circulación de aire.
Recomendaciones de cocción
En la tabla siguiente puede encontrar la
información relacionada con los tipos
de alimentos con los que hemos
experimentado, cuyos valores de cocción
hemos identificado en nuestros laboratorios.
Los tiempos de cocción pueden variar en
función de la tensión de la red, la calidad
de los alimentos que se van a cocinar,
Tabla de cocción
Comida
Pastel
Pastel pequeño
Pastel
Masas
Pastas
Pastel de manzana
Bizcocho
Pizza
Lasaña
Meringue
Pollo asado**
Pescado al horno** Grill + Ventilador
Filete de ternera**
Albóndigas a la
parrilla**
* No precalentar. Se recomienda utilizar una temperatura de 200 °C durante la primera mitad del tiempo de cocción
y bajarla a 150 °C durante la segunda parte.
** Es preciso girar los alimentos a mitad del tiempo de cocción.
GN 86 M H XS / GN 86 M H BK / GN 86 M H WH
Función de cocción Temperatura de cocción
(°C)
Estático /
170-180
Estático + Ventilador
Estático /
170-180
Turbo + Ventilador
Estático /
180-200
Estático + Ventilador
Estática 180-190
Estática 170-180
Estático /
180-190
Turbo + Ventilador
Estática 200/150 *
Ventilador estático 180-200
Estática 180-200
Estática 100
Grill + Ventilador 200-220
200-220
Grill + Ventilador Máx.
Grill + Ventilador Máx.
la cantidad y la temperatura.
Es posible que los platos que cocine con estos
valores no sean de su gusto. Puede programar
distintos valores para probar distintos sabores
hasta que obtenga el resultado que sea de su
agrado.
ADVERTENCIA: El horno debe calentarse
durante 7-10 minutos antes de introducir
los alimentos.
Descongelación
Para descongelar alimentos, se recomienda el
siguiente procedimiento:
X Z
Saque el material a descongelar de su
paquete y póngalo en la parrilla. Coloque
la bandeja cuadrada debajo de la rejilla
para que el agua se vierta durante la
descongelación.
X Z
Lleve el selector de programa a la posición
„Ventilador".
X Z
Ajuste el mando del termostato a 0 ºC.
Nivel del horno
2-3
2
2
2
2
1
2
3
2-3
2
3
3
4
4
– 66 –
Tiempo de cocción
(min.)
35-45
25-30
35-45
20-25
20-25
50-70
20-25
20-30
25-40
50
25-35
25-35
15-20
20-25