Résistance Chauffante Turbo Et Ventilateur; Recommandations De Cuisson; Décongélation - Franke SMART GN 86 M H XS Manuel D'installation Et Mode D'emploi

FR
Résistance chauffante turbo
et ventilateur
Adaptée pour cuire et rôtir. Conserve le
réglage de chaleur à un niveau inférieur que
le programme « résistances chauffantes
supérieure et inférieure » car la chaleur est
transmise immédiatement par flux d'air.

Recommandations de cuisson

Vous trouverez dans le tableau suivant les
informations concernant les types d'aliments
que nous avons testés et pour lesquels nous
avons identifié des valeurs de cuisson dans
nos laboratoires. Les temps de cuisson varient
selon la tension de réseau, la qualité des
aliments à cuire, la quantité et la température.
Les plats cuisinés selon ces valeurs peuvent ne
pas s'adapter à vos goûts.
Vous pouvez faire des essais pour définir
différentes valeurs afin d'obtenir des saveurs et
résultats distincts correspondant à vos goûts.
Tableau de cuisson
Type d'aliment
Gâteau
Petit gâteau
Pie
Pâtisseries
Cookie
Tarte aux
pommes
Génoise
Pizza
Lasagnes
Meringues
Poulet rôti**
Poisson grillé**
Filet de veau**
Boulettes de
viande grillées**
* Ne préchauffez pas le four. On recommande d'effectuer la première moitié du temps de cuisson à 200 ºC et la
seconde à 150 ºC.
** Les aliments doivent être retournés à la moitié du temps de cuisson.
GN 86 M H XS / GN 86 M H BK / GN 86 M H WH
Fonction de cuisson Température de cuisson
(ºC)
Statique /
170-180
statique + ventilateur
Statique /
170-180
turbo + ventilateur
Statique /
180-200
statique + ventilateur
Statique 180-190
Statique 170-180
Statique /
180-190
turbo + ventilateur
Statique 200/150 *
Ventilateur statique 180-200
Statique 180-200
Statique 100
Grill + ventilateur 200-220
Grill + ventilateur 200-220
Grill + ventilateur Max
Grill + ventilateur Max
ATTENTION : le four doit être préchauffé
7-10 minutes avant de placer les aliments
à l'intérieur.
Décongélation
La procédure suivante est recommandée pour
la décongélation des aliments :
X Z
Sortez le matériel à décongeler de son
emballage et le placer sur la grille. Placez le
lèchefrite rectangulaire sous la grille pour
que l'eau s'écoule pendant le dégivrage.
X Z
Positionner le bouton de sélection des
programmes sur la position « Ventilateur ».
X Z
Positionner le bouton du thermostat
sur 0 °C.
Rack de cuisson Temps de cuisson
2-3
2
2
2
2
1
2
3
2-3
2
3
3
4
4
– 32 –
(minutes)
35-45
25-30
35-45
20-25
20-25
50-70
20-25
20-30
25-40
50
25-35
25-35
15-20
20-25