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S U B T I T L E
F O N C T I O N S D E B A S E
UTILISATION MANUELLE
L'appareil étant initialement à l'
1.
appuyer sur la touche d'alimentation pour le
mettre en
Le logo Alto-Shaam s'allume et l'ÉCRAN DE
SÉLECTION s'affiche. Le compresseur est mis sous
tension et démarre le cas échéant, en fonction de l'état
des capteurs.
2. Appuyer sur la touche de mode souhaitée.
Le mode choisi fonctionne sur la base des derniers
paramètres saisis.
Soft Chill - Sélectionner Soft Chill pour les
a.
aliments les moins denses tels que le
poisson ou les légumes.
Hard Chill - Sélectionner Hard Chill
b.
pour les aliments tels que les viandes et
les gratins.
c.
Quick Freeze - Sélectionner Quick Freeze
pour congeler les aliments et les placer
directement au congélateur.
Hold Temp - S'utilise pour maintenir
d.
les aliments refroidis à un température
de réfrigération.
Remarque : Le Quickchiller d'Alto-Shaam utilise un
courant d'air froid de grande vitesse
pour éliminer la chaleur des aliments
cuisinés. Par conséquent, les plats doivent
être couverts avant le processus de
refroidissement ou de congélation pour
éviter leur dessèchement.
Appuyer sur la touche START/STOP pour
3.
débuter le cycle de refroidissement ou de
maintien en température.
A T T E N T I O N
NE JAMAIS EMPILER LES
PLATS DIRECTEMENT L'UN SUR
L'AUTRE. LES PLATS EMPILÉS
RESTREIGNENT L'ÉCOULEMENT
D'AIR ET ALLONGENT LA DURÉE
DE REFROIDISSEMENT.
F O N C T I O N N E M E N T
.
marche
Q U I C K C H I L L E R • M A N U E L D ' I N S T A L L A T I O N / U T I L I S A T I O N / E N T R E T I E N • 1 7
T I T L E
,
arrêt
2a.
A T T E N T I O N
PRÉVOIR UN ESPACEMENT
SUFFISANT ENTRE LES PLATS AFIN
D'ASSURER UNE CIRCULATION
D'AIR APPROPRIÉE À LA FOIS POUR
LE REFROIDISSEMENT ET
LA CONSERVATION.
1.
2d.
2c.
3.
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