Table des Matières
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Abobrinhas recheadas
PO
Salsichas de 200 g
(ou recheio de linguiça)
300 g de picada
150 g de tomate
cebola 50g
50 ml de vinho branco
3 abobrinha
Queijo ralado
Sal e pimenta
CARNE
Pastel de carne
ES
al vapor
700 g de carne picada mixta
100 g de cebolla
200 g de pan fresco
50 g de queso rallado
40 g de pan rallado
20 g de mantequilla
2 dientes de ajo
3 huevos
1 limón
Orégano
Sal y pimienta
Steamed meatloaf
EN
700 g ground beef
100 g onion
200 g fresh bread
50 g grated cheese
40 g breadcrumbs
20 g butter
2 garlic cloves
3 eggs
1 lemon
Oregano
Salt and pepper
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IRONMIX
Corte a abobrinha em discos de cerca de 5 centímetros de altos e esvaziados-los com
a ajuda de uma colher de chá, coloque-os no vapor e reserve. Introduzir a cebola e
programe a velocidade 6 durante 5 segundos, baixamos os restos da parede do copo,
acrescente o recheio das salsichas (sem pele) e a carne picada, programe a 100°C por
5 minutos na velocidade 1. Adicione o vinho e programar 3 minutos mais a 100 ° C e ve-
locidade 1. Acrescente o tomate e programe mais 20 minutos, velocidade 1 de 100°C,
coloque o vaporizador na sua posição com a abobrinha dentro. Concluído o programa,
provamos o ponto de sal, recheamos com o preparado da jarra, pomos numa bandeja
de forno, polvilhamos com queijo ralado e gratinamos.
MEAT / VIANDES / FLEISCH/ CARNE/ CARNE
Introducimos los ajos junto con la cebolla en el vaso y programamos a velocidad 6 du-
rante 5 segundos, añadimos los huevos, la carne picada, la miga de pan, el queso ralla-
do, el zumo del limón, orégano (al gusto), un poco de sal y pimienta y programamos a
velocidad 5 durante 2 minutos para que quede todo bien mezclado y homogéneo. Ahora
frotamos el interior del molde que vayamos a usar con mantequilla, ponemos el pan
rallado en su interior y movemos para que queden todas las paredes tapadas con el pan
rallado. Introducimos la mezcla de la carne en el molde, forramos el molde con papel
film y lo ponemos en la vaporera. Introducimos el agua en el vaso y programamos a 120
ºC y colocamos la vaporera en su posición.
Put the garlic and onion in the jug and set it at speed 6 for 5 seconds. Then, add the eggs,
ground beef, bread crumbs, grated cheese, lemon juice, oregano (to taste), and some
salt and pepper; set it at speed 5 for 2 minutes. Butter the mould you want to use, put in
the breadcrumbs and spread them so that the walls are fully covered. Put the mix in the
mold, rolling it up with plastic film and put it in the steamer. Then, pour water into the
jug, program it at 120 ºC, and put the steamer in place.
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