Table des Matières
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1600 ml Brühe/Fond Meerefrüchte
30 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen
6 Garnelen
6 Krebse
16 Muscheln/Salz
Minestra di riso ai
IT
frutti di mare
300 gr Riso bomba
50 gr Peperoni rossi
100 gr Pomodoro tritato
1600 ml Brodo di pesce
30 ml Olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
6 Gamberi
6 Scampi
16 cozze e sale
Arroz estufado
PT
com frutos do mar
300 g arroz bomba
50 g de pimenta vermelha
100 g de polpa de tomate
1600 ml caldo de marisco
30 ml azeite
2 dentes de alho
6 camarões
6 scampi
16 mexilhões e sal
Espaguetis en salsa
ES
Alfredo
400 g de espaguetis
100 g de cebolla tierna
180 g de jamón a tacos
50 g de mantequilla
160 g de queso parmesano rallado
1 l de agua
150 ml de nata 18%
20 ml de aceite
3 huevos
1 diente de ajo
Sal y perejil picado
geben Sie den Reis und die Brühe/ Fond hinzu und lassen alles erst bei 120° C für
5 Minuten und dann bei 100° C für 8 Minuten kochen. Wenn die Zeit abgelaufen ist,
warten Sie weitere 5 Minuten mit geschlossenen Deckel.
* Sollte die Meeresfrüchte nicht in den Behälter passen, dann können Sie die Garn len
und Muscheln auch in den Dampfgarer geben während der Reis kocht.
Mettiamo nel recipiente il peperone rosso, il pomodoro e gli spicchi d'aglio e pro-
grammiamo a velocità 6 per 5 secondi, facciamo scendere il resti degli alimenti dalle
pareti del recipiente, aggiungiamo l'olio e programmiamo a 100ºC a velocità 1 per 8
minuti. Alla fine aggiungiamo il brodo di pesce, il riso e programmiamo a 120ºC per 5
minuti, successivamente abbassiamo la temperatura a 100ºC, per altri 8 minuti. Al
termine della cottura, lasciamo riposare per altri 5 minuti e serviamo.
*In caso non entrassero tutti i frutti di mare, in quanto troppo grandi, possiamo met-
tere i gamberi e le cozze mentre cuoce il riso.
Introduzimos na jarra o pimentão vermelho, o tomate e o alho e programamos a ve-
locidade 6 durante 5 seg, baixamos os restos da parede do jarro, acrescentamos o
azeite e programe velocidade 1 durante 8 minutos a 100°C. No final adicione o ma-
risco, o arroz e o caldo e o programe a 120°C por 5 minutos, baixe a 100°C por mais 8
minutos. No fim do programa, deixamos ficar cobertos 5 minutos mais e servimos.
* Se todo o marisco nao entra pelo seu tamanho, podemos por na vaporeira enquanto
se cozinhe o arroz.
Ponemos el agua en el vaso junto con el aceite y programamos durante 30 minutos
a una temperatura de 120 ºC. Una vez arrancado el hervor, añadimos la pasta y se-
guimos las indicaciones del fabricante de la pasta. Acabado el proceso, retiramos,
colamos y reservamos. El siguiente paso será preparar la salsa, para ello introduci-
mos la cebolla y el ajo en el vaso y programamos a velocidad 5 durante 10 segundos,
bajamos los restos de la pared del vaso, añadimos la mantequilla y programamos
a 100 ºC, velocidad 1 durante 8 minutos. Al finalizar trituraremos unos segundos a
velocidad 5 para picar fino el jamón. Añadimos la nata y programamos a 100 ºC d
rante 5 minutos. Pasados los 5 minutos añadimos los huevos y el queso rallado y
programamos a velocidad 3 para que se mezclen bien en la salsa durante 30 segun-
dos. Servimos sobre la pasta y mezclamos bien, espolvoreamos con perejil picado.
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IRONMIX
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