Table des Matières
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180 gr Prosciutto a cubetti
50 gr Burro
160 gr Parmigiano grattugiato
1 l d'acqua
150 ml Panna18%
20 ml Olio
3 Uova
1 Spicchi d'aglio
Sale e prezzemolo tritato
Esparguete ao molho
PT
Alfredo
400 g de esparguete
100 g de cebola
180 g de presunto aos cubos
50 g de manteiga
160 g de queijo parmesão ralado
1 l de água
150 ml de nata 18%
20 ml de azeite
3 ovos
1 dente de alho
Sal e salsa picada
Pasta arrabiata
ES
250 g de pasta corta
1 l de agua
20 ml de aceite de oliva
6 tomates maduros sin piel
1 cebolla
1 diente de ajo
5 hojas de albahaca
1 pechuga de pollo
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de sazonador de pollo
Sal, azúcar y pimienta
Pasta arrabiata
EN
250 g short pasta
1 l water
20 ml olive oil
6 peeled tomatoes
1 onion
1 garlic clove
re le indicazioni riportate sul pacchetto di pasta. FInito questo passaggio, scoliamo e
mettiamo da parte. Il prossimo passaggio sarà preparare la salsa, inseriamo le cipo-
lle e l'aglio nel recipiente e programmiamo a velocità 5 per 10 secondi, facciamo scen-
dere i resti di alimenti dalle pareti del recipiente, aggiungiamo il burro programmia-
mo a 100ºC, velocità 1 per 8 minuti. Al termine tritiamo il tutto a velocità 5 per tritare
il prosciutto sottile. Aggiungiamo la panna e programmiamo a 100ºC per 5 minuti.
Trascorsi 5 minuti aggiungiamo le uova e il formaggio grattugiato e programmiamo
a velocità 3 in modo da amalgamarsi bene alla salsa per 30 secondi. Versiamo sulla
pasta e mescoliamo bene, spolveriamo con prezzemolo tritato.
Colocamos a água no copo juntamente com o azeite e programamos 30 minutos a
temperatura 120°C. Ao ferver, adicione a massa e siga as instruções do fabricante no
pacote. Terminado o processo, escorra e reserve. Para reparar o molho, introduzimos
a cebola e o alho na jarra e programamos a velocidade 5 por 10 segundos, baixamos
os restos da parede do copo, adicionamos a manteiga e programamos a 100°C, ve-
locidade 1 por 8 minutos. Para a mistura final alguns segundos a velocidade 5 para
picar bem o presunto. Adicione a nata a 100°C por 5 minutos. Nos últimos 5 minutos
adicione os ovos e o queijo e programe a velocidade 3. Misture bem no molho durante
30 segundos. Sirva sobre a massa e misture bem, polvilhe com salsa picada.
Ponemos el agua en el vaso junto con el aceite y programamos durante 30 minutos
a una temperatura de 120 ºC. Una vez arrancado el hervor, añadimos la pasta y se-
guimos las indicaciones del fabricante de la pasta. Acabado el proceso, retiramos,
colamos y reservamos. Ponemos el litro de agua junto con el pollo condimentado con
el sazonador en el vaso y programamos a 100 ºC durante 25 minutos. Al finalizar ex-
traemos y desmenuzamos. Introducimos la cebolla y el ajo en el vaso y programamos
a velocidad 5 durante 5 segundos, bajaos ls restos de la pared del vaso añadimos el
aceite y programamos a 100 ºC y velocidad 1 durante 8 minutos. Al finalizar añadimos
los tomates, programamos a velocidad 5 durante 12 segundos, añadimos el pimen-
tón, las hojas de albahaca y programamos a velocidad 1 y 100 ºC durante 25 minutos.
Cuando falten 5 minutos añadiremos la pechuga por el hueco del medidor de la tapa.
Probamos el punto de sal y acidez. Colocamos sobre una fuente o sobre los platos la
pasta y sobre esta un poco de la salsa.
Put the water in the jug with oil, and program for 30 minutes at a temperature of
120°C. Once it has started to boil, add the pasta and follow the instructions for coo-
king pasta. Once the cycle is finished, take the pasta out and set it aside. Then, pour a
liter of water with seasoning in the jug, and program it at 100 ºC for 25 minutes. Put
the onion and garlic in the jug and program it at speed 5 for 5 seconds, push down
the mix, add oil, and set it at 100 °C and speed 1 for 8 minutes. Once finished, add the
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IRONMIX
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