SOLAC BA5627 Mode D'emploi page 58

Ajánlott
Dugattyús
tartozék
Majonéz Botmixer
Béchamel
Botmixer
mártás
Tejszín-
Habverő
hab
Kemény
tojásfe- Habverő
hérje
Burgon-
Botmixer
yapüré
Bébiétel:
gyümölcs-
Botmixer
és keks-
zpép
Zsemle-
Aprító
morzsa
Reszelt
Aprító
sajt
Őrölt dió Aprító
Darált hús Aprító
Sebes- Mennyi-
ség ség
4 250 ml
3 600 ml
MAX 250 ml
5 tojásfe-
MAX
hérje
MAX 400 g
MAX 300 g
80 g
MAX
(1~2 cm)
100 g
MAX
(1~2 cm)
MAX 100 g
250 g
MAX
(1~2 cm)
Előkészítés
Helyezzen 1 tojást a kancsóba
egy csipet sóval és néhány
csepp ecettel vagy citromlével.
Öntsön hozzá olajat a jelzett
szintig. Mozgatás nélkül indítsa
el a készüléket, amíg az olaj meg
nem köt.20110704~101301
Olvasszon meg 30 g vajat lassú
tűzön egy serpenyőben. Adjon
hozzá 100 g lisztet és 30 g pirított ha-
gymát (már felvágva a darabolóval).
Lassan öntsön hozzá 500 ml tejet.
Öntse a nagyon hideg (0 ºC és 5
ºC közötti) tejszínt egy edénybe
és hozza működésbe a mixert az
óramutató járásával megegyező
irányban mozgatva azt. Javasol-
juk, hogy használja a legalacson-
yabb sebességet és amikor kezd
sűrűsödni, akkor kapcsoljon a
2-es fokozatba. Legyen óvatos,
ha meghaladja a szükséges időt,
a tejszín vajjá válik
Öntse a tojásfehérjéket egy kanc-
sóba és kapcsolja be a mixert.
Mixelje függőleges mozgatással,
amíg a tojásfehérje meg nem
keményedik.
A burgonyákat feldarabolhatja
közvetlenül a serpenyőben is a
mixer bekapcsolásával.
Vágjon fel és helyezzen el a
kancsóban 100 g almát, 100
g banánt, 50 g kekszet és egy
narancs kifacsart levét
Vágja darabokra a száraz
zsemlét, vagy kenyeret a kanc-
sóba történő elhelyezés előtt.
Mixelje a kívánt textúra eléréséig.
Darabolja a sajtot 1 centiméteres
darabokra és mixelje a kívánt tex-
túra eléréséig.20110704~101833
Távolítsa el a dióhéjat és őrölje a
kívánt textúra eléréséig
Vágja fel a húst 1 centiméteres
darabokra. Aprítsa a kívánt textú-
ra eléréséig.
HU
Időpont
30 mp
20 mp
5 perc
4,5
perc
30 mp
25 mp
50 mp
30 mp
20 mp
10 mp