SOLAC BA5627 Mode D'emploi page 48

Zalecane
Przepis
akcesorium
Majonez Trzepaczka
Beszamel Trzepaczka
Bita śmie-
Ubijaczka
tana
Piana z
Ubijaczka
białek
Purée
ziemniac- Trzepaczka
zane
Papki dla
Trzepaczka
niemowląt
Bułka
Rozdrabniacz MAX
tarta
Tarty ser Rozdrabniacz MAX
Siekanie
orzechów,
Rozdrabniacz MAX
migdałów,
itp.
Mięso
mielone
(surowe Rozdrabniacz MAX
lub go-
towane)
Moc
Ilość
(prędkość
produktu
obrotów)
4 250 ml
3 600 ml
MAX 250 ml
MAX 5 białek
MAX 400 g
MAX 300 g
80 g
(1~2 cm)
100 g
100 g
250 g
(1~2 cm)
Proces
Wbić jedno jajko do pojemnika,
dodać sól, kilka kropli octu lub sok z
cytryny i dopełnić oliwą z oliwek na
wysokość kreski. Włączyć urządze-
nie i pozostawić bez ruchu aż do
uzyskania konsystencji majonezu.
Rozpuścić 30 g masła w
garnuszku na wolnym ogniu,
dodać 100 g mąki i 30 g drobno
posiekanej i przysmażonej cebuli.
Stopniowo dolewać 500 ml mleka.
Wlać do naczynia dobrze schłod-
zoną śmietanę (0 do 5ºC) i ubijać
trzepaczką, poruszając nią zgodnie
z ruchem wskazówek zegara.
Zaleca się ubijać początkowo na
najniższych obrotach, a kiedy śmie-
tana zacznie nabierać konsystencji,
przełączyć na prędkość 2. Nie
przekraczać czasu ubijania, by nie
doszło do wytworzenia się masła.
Wlać białka do naczynia i ubijać tr-
zepaczką, wykonując ruchy w górę
i w dół, aż do uzyskania piany.
Ziemniaki można rozdrabniać
bezpośrednio w garnku, w którym
się ugotowały.
Pokroić i wrzucić do naczynia
100 g jabłek, 100 g bananów,
50 g ciasteczek i sok z jednej
pomarańczy.
Podzielić na części suchą bułkę,
a następnie wrzucić do pojemnika
i rozdrobnić do uzyskania pożą-
danej formy.
Pokroić ser na kostki o wielkości
1 cm a następnie rozdrabniać do
uzyskania pożądanej tekstury.
Obrać orzechy lub migdały i siekać
do uzyskania pożądanej tekstury.
Pokroić w kawałki o boku 1 cm.
Miksować do uzyskania pożąda-
nej tekstury.
PL
Czas
30 s
20 s
5 min
4,5 min
30 s
25 s
50 s
30 s
20 s
10 s