SOLAC BA5627 Mode D'emploi page 28

Acessório
Receita
recomendado
Molho de
Varinha
maionese
Molho
Varinha
bechamel
Preparar Batedor
natas emulsionante
Fazer
Batedor
claras em
emulsionante
castelo
Puré de
Varinha
batata
Papa Varinha
Pão
Picador
ralado
Queijo
Picador
ralado
Picar fru-
Picador
tos secos
Picar
Picador
carne
Velocida- Quanti-
de dade
4 250 ml
3 600 ml
MAX 250 ml
MAX 5 claras
MAX 400 g
MAX 300 g
80 g
MAX
(1~2 cm)
100 g
MAX
(1~2 cm)
MAX 100 g
250 g
MAX
(1~2 cm)
Preparação
Colocar 1 ovo no depósito, sal,
algumas gotas de vinagre ou
limão, encher com óleo até à par-
te indicada e colocar o aparelho
em funcionamento sem movê-lo,
até ligar o óleo
Derreter 30 g de manteiga
numa caçarola em lume brando,
adicionar 100 g de farinha e 30
g de cebola sofrita (previamente
picada com o picador) e ir adicio-
nando 500 ml de leite
Deitar as natas líquidas bem
frias (0 a 5 ºC) num recipiente e
mexê-las com o batedor, fazendo
um movimento no sentido dos
ponteiros do relógio. É recomen-
dável a velocidade mínima e,
quando começar a ter consis-
tência, passar para a 2ª. Tenha
atenção para não deixar passar
o tempo, caso contrário as natas
transformam-se em manteiga.
Deitar as claras num recipiente e
mexê-las com o batedor, fazendo
um movimento no sentido vertical
até fazê-las em castelo
Pode esmagar as batatas ao
mexer directamente os alimentos
que se encontram na mesma
caçarola
Picar e introduzir no recipiente
100 g de maçã, 100 g de banana,
50 g de bolacha e sumo de
laranja
Cortar o pão seco antes de colo-
cá-lo no copo e picá-lo até obter
a textura desejada
Cortar em cubos de 1 cm e picar
até obter a textura desejada
Tirar a casca e picar até obter a
textura desejada
Cortar previamente em cubos de
1 cm. Picar até obter a textura
desejada.
PT
Tempo
30 s
20 s
5 min
4,5 min
30 s
25 s
50 s
30 s
20 s
10 s