¡PELIGRO!
¡La reproducción de gérmenes nocivos
puede poner en peligro su salud!
En la cocción Al Vacío y en la Cocción Lenta,
los alimentos se cocinan a baja temperatura.
Debido a la baja temperatura de cocción pue-
den reproducirse gérmenes nocivos en los ali-
mentos.
• Procure trabajar con la máxima higiene durante los
preparativos y la cocción.
• Consuma los alimentos inmediatamente después
de su cocción.
• Deles una vuelta en la sartén a las carnes y aves
después de su cocción Al Vacío. Con ello se dismi-
nuye el número de posibles gérmenes nocivos en
la superficie de los alimentos.
Notas Tenga en cuenta lo siguiente:
1.
La velocidad puede ser como máximo 1.
2.
El cubrecuchillas solo debe utilizarse con el giro inverso.
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