Manuels Connexes pour Scotsman NW Série
Sommaire des Matières pour Scotsman NW Série
- Page 1 Page 1 Page 1 MANUEL DE SERVICE Serie NW Machines à glaçons modulaires et électroniques MS 1000.24 REV. 03/2017...
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Page 2: Table Des Matières
Page 2 Page 2 Table des matières TABLE DES Caractéristiques techniques 3-12 MATIÈRES POUR L’INSTALLATEUR Introduction Bac de stockage Pieds standard Conditions de fonctionnement importantes Choix de l’emplacement Bac de stockage Machine à glace Instructions de gerbage POUR LE PLOMBIER conformité... -
Page 3: Caractéristiques Techniques
K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. -
Page 4: Caractéristiques De La Machine Nw 308
Page 4 Page 4 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CORDON VUE DE CÔTÉ VUE ARRIÈRE VUE DE FACE D'ALIMENTATION 220V 50HZ L'AIR DU FILTER À AIR ENTRÉE D'ADMISSION D'EAU G3/4" VANNE DE SERVICE DE RÉFRIGÉRATION (CÔTÉ SUPÉRIEUR) VANNE DE SERVICE DE RÉFRIGÉRATION (CÔTÉ INFÉRIEURE) SORTIE D'EAU OD 20.8mm... -
Page 5: Machine À Glaçons Modulaire Nw 458
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. -
Page 6: Caractéristiques De La Machine Nw 458
Page 6 Page 6 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CORDON AMOVIBLE PURGE d'EAU ARRIVÉE D'EAU POTABLE ET GAZ 3/4" ET GAZ 3/4" ARRIVÉE D'EAU POTABLE PURGE D'EAU ET GAZ 3/4" Ø 20 CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NW 458 Consomm. eau Modèle Type condenseur Habillage L/100 Kg * NW(H) 458 - AS... -
Page 7: Machine À Glaçons Modulaire Nw 508
K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. -
Page 8: Caractéristiques De La Machine Nw 508
Page 8 Page 8 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CORDON VUE DE CÔTÉ VUE ARRIÈRE VUE DE FACE D'ALIMENTATION 220V 50HZ L'AIR DU FILTER À AIR ENTRÉE D'ADMISSION D'EAU G3/4" VANNE DE SERVICE DE RÉFRIGÉRATION (CÔTÉ SUPÉRIEUR) VANNE DE SERVICE DE RÉFRIGÉRATION (CÔTÉ INFÉRIEURE) SORTIE D'EAU OD 20.8mm... -
Page 9: Machine À Glaçons Modulaire Nw 608
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. -
Page 10: Caractéristiques De La Machine Nw 608
Page 10 Page 10 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CORDON AMOVIBLE PURGE D’EAU ARRIVÉE D’EAU POTABLE ET GAZ 3/4” ET GAZ 3/4” ARRIVÉE D’EAU POTABLE PURGE D’EAU ET GAZ 3/4” Ø 20 CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NW 608 Consomm. eau Modèle Type condenseur Habillage L/100 Kg * NW(H) 608 - AS... -
Page 11: Machine À Glaçons Modulaire Nw 1008
°C TEMPÉRATURE DE L’EAU TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. -
Page 12: Caractéristiques De La Machine Nw 1008
Page 12 Page 12 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES CORDON AMOVIBLE PURGE D’EAU ARRIVÉE D’EAU POTABLE ET GAZ 3/4” ET GAZ 3/4” ARRIVÉE D’EAU POTABLE PURGE D’EAU ET GAZ 3/4” Ø 20 CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NW 1008 Consomm. eau Modèle Type condenseur Habillage L/100 Kg * NW(H) 1008 - AS... -
Page 13: Pour L'installateur
Page 13 Page 13 POUR L’INSTALLATEUR BAC DE STOCKAGE Le modèle serie NW s’empile sur le bac SCOTSMAN de modèle NB 193/393/530/948. INTRODUCTION Les présentes instructions fournissent les caractéristiques techniques et les procédures à Fluide frigorigène R 404 A suivre, étape par étape, pour l’installation, le Charge selon la puissance nominale indiquée... -
Page 14: Choix De L'emplacement
à l’arrière pour les modèles à refroidissement par air). BAC DE STOCKAGE Pour ces unités, les bacs Scotsman qui conviennent sont les suivants: NB 193, NB 393, NB 530 et NB 948. D’autres bacs peuvent être mis à disposition avec des couvercles de sorte à... -
Page 15: Pour Le Plombier
Page 15 Page 15 GERBAGE Au moment de choisir l’alimentation en eau de la machine à glaçons NW, il faut tenir compte Pour gerber un second modèle NW sur le de plusieurs éléments: premier, enlever d’abord le panneau supérieur A. La longueur de canalisation. de la machine inférieure. -
Page 16: Liste Des Vérifications Finales
6) Le robinet d’arrêt de la conduite REMARQUE: Toutes les machines à d’alimentation en eau est-il installé et ouvert? glaçons SCOTSMAN nécessitent un fil neu- La pression d’arrivée d’eau a-t-elle été tre et un fil de masse solide afin de prévenir vérifiée pour garantir 1 bar minimum, sans... -
Page 17: Installation Multiple Typique
Page 17 Page 17 INSTALLATION MULTIPLE TYPIQUE KIT KSC 450: POUR GERBER 2 NW 458-608 KIT KSC 1000: POUR GERBER 2 NW 1008 REMARQUE: Les modèles NW 308 et 508 ne sont pas conçus pour une installation multiple. -
Page 18: Démarrage
Page 18 Page 18 réservoir d’eau soit rempli à son niveau maximal DÉMARRAGE (contrôlé par un capteur de niveau d’eau). CYCLE DE DÉMARRAGE 1. Ouvrir la vanne ou le robinet d’eau et mettre en marche la ligne d’alimentation électrique. 2. Les modèles NW 308, NW458, NW 508 et NW 608 passent en mode Démarrage lorsque le circuit imprimé... -
Page 19: Cycle De Démoulage
Page 19 Page 19 La durée du premier cycle de congélation La position de cette vis détermine la distance varie entre 15 et 20 minutes. Si la température entre les lamelles du capteur et l’évaporateur dépasse les 25 °C, le temps est plus long; si la alvéolé... -
Page 20: Fonctionnement
Page 20 Page 20 FONCTIONNEMENT CYCLE DE CONGÉLATION EVAPORATEUR ÉCHANGEUR DE CHALEUR DÉTENDEUR THERMOSTATIQUE CUNDUITE D’ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUD (FERMÉE) COMPRESSEUR CONDENSEUR RÉSERVOIR DÉSHYDRA- DE LIQUIDE TEUR MOTEUR VENTILA- TEUR SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE RÉFRIGÉRATION PENDANT LA du système frigorifique. Cette mesure est CONGÉLATION: déterminée par la température du bulbe sensible du détendeur thermostatique, situé... -
Page 21: Circuit D'eau
Page 21 Page 21 CYCLE DE CONGÉLATION CIRCUIT D’EAU de l’évaporateur. En s’écoulant le long de Une électrovanne d’arrivée d’eau, associée à l’évaporateur réfrigéré, une partie de l’eau, un capteur de niveau d’eau, est utilisée pour suffisamment refroidie pour changer de forme, contrôler le niveau de l’eau dans le réservoir/ se transforme en glace, et reste à... -
Page 22: Cycle De Démoulage (Dégivrage)
Page 22 Page 22 CYCLE DE DÉMOULAGE (DÉGIVRAGE) EVAPORATEUR ÉCHANGEUR DE CHALEUR DÉTENDEUR THERMOSTATIQUE CUNDUITE D’ASPIRATION VANNE DE GAZ CHAUD (OUVERT) COMPRESSEUR CONDENSEUR RÉSERVOIR DÉSHYDRA- DE LIQUIDE TEUR MOTEUR VENTILA- TEUR SCHÉMA DU SYSTÈME FRIGORIFIQUE CIRCUIT D’EAU SYSTÈME FRIGORIFIQUE PENDANT LE DÉMOULAGE Pendant le cycle de démoulage, l’électrovanne de purge d’eau est mise sous tension, permettant... -
Page 23: Succession D'opérations
Page 23 Page 23 SUCCESSION D’OPÉRATIONS CONDITIONS D’ALARME Au début du cycle de congélation, les contacts l’interrupteur magnétique actionné Les deux derniers voyants rouges mécaniquement par la plaque d’actionneur du sont ALLUMÉS EN CONTINU: couvercle du déflecteur sont fermés, ce qui (via Capteur du condenseur HORS la carte électronique) entraîne la fermeture du SERVICE. -
Page 24: Configuration Du Circuit Imprimé
Page 24 Page 24 - CAVALIER sur les DEUX premiers contacts Le circuit imprimé contrôle de J1 également la durée maximale du cycle de congélation qui varie selon le fonctionnement du moteur de ventilateur pendant le cycle de congélation (température ambiante): •... -
Page 25: Spécifications De Service
Page 25 Page 25 Pressostat de sécurité haute pression SPÉCIFICATIONS DE SERVICE NW 458-608-1008: Enclenchement 23 bar - Lors de la révision d’une machine, il est souvent Coupure 33 bar utile de comparer les caractéristiques de fonctionnement de l’unité en question à celles d’une machine fonctionnant normalement. -
Page 26: Description Des Composants
Page 26 Page 26 DESCRIPTION DES COMPOSANTS Panneau avant du pupitre de commande BOUTON A Réenclenchement/lavage ° Voyant n Alarme haute pression ° Voyant n Alarme ° Voyant n Réservoir plein/Lavage ° Voyant n Fonctionnement ° Voyant n Alimentation électrique SÉRIE NW SÉRIE NW PC BOARD... - Page 27 Page 27 Page 27 et de sortie. Lorsque J2 est fermé, la carte de afin de dévier le gaz chaud de refoulement circuit imprimé est configurée pour le mode de lorsque le capteur d’épaisseur de glace signale réenclenchement manuel ; lorsque J2 est ouvert, au circuit imprimé...
- Page 28 Page 28 Page 28 secondes) de chaque cycle de démoulage. Cette maximal, afin de réduire toute possibilité de action nettoie et rince le puisard au cours de formation de glace-neige mouillée. chaque cycle de démoulage, empêchant ainsi Un régulateur de débit, installé dans son orifice une concentration dangereuse de minéraux de sortie, réduit la pression du débit d’eau.
- Page 29 Page 29 Page 29 NW 308-458-608 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 220 V. 50/60 Hz. 1 ph. m = marron bc = blue clair gv = jaune/vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet B - Contacteur du compresseur L - Pompe à...
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Page 30: Nw 1008
Page 30 Page 30 NW 1008 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 220 V. 50/60 Hz. 1 ph. m = marron bc = blue clair gv = jaune/vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet g = vert y = jaune K - Passer départ différé... - Page 31 Page 31 Page 31 NW 1008 - SCHÉMA DE CÂBLAGE 380 V. 50 Hz. 3 ph. m = marron bc = blue clair gv = jaune/vert b = blanc n = noir = rouge a = orange v = violet g = vert y = jaune J - Limite haute pression...
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Page 32: Diagnostic De Dépannage
Page 32 Page 32 DIAGNOSTIC DE DÉPANNAGE Le tableau ci-dessous est conçu comme outil de Il est conseillé de se reporter à d’autres sections référence rapide afin d’aider l’agent de maintenance de ce manuel, y compris aux schémas de à identifier la cause d’un type particulier de câblage, aux parties relatives à... -
Page 33: Instructions De Maintenance Et De Nettoyage
Page 33 INSTRUCTIONS DE MAINTENANCE, DE NETTOYAGE ET D’ASSAINISSEMENT Vérifier la commande du bac pour tester Le système de production de glace SCOTSMAN l’arrêt. En maintenant le déflecteur de représente un investissement assez important l’évaporateur en position ouverte pendant plus en termes de temps et d’argent dans les activités... - Page 34 Page 34 Page 34 machine à glace Scotsman directement dans le À la fin du 7e cycle de rinçage, le circuit réservoir, puis appuyer de nouveau sur le imprimé interrompt le fonctionnement de la BOUTON DE RÉENCLENCHEMENT pendant machine et le voyant jaune clignote un court instant.