– Die Funktionen des Geräts werden über ein elektronisches Bedienfeld gesteuert, mit
dem man die Beheizungsarten (Heißluft, Dampf, beides) und alle die für eine mög-
lichst einheitliche Garung erforderlichen Funktionen einstellen kann.
Hauptorgane
A – Tafel des Einbauraums der elektrischen Komponenten
B – Bedienfeld
C – Ofentür
D – Garraum
E – Luftansaug- und Dampfablassleitung
F – Dampfablassrohre
G – Rauchabzugsleitung
H – Untergestell
MODELLE FX82 G3T - G3CT
A
TECHNISCHE DATEN
IT
Beschreibung
GB
Abmessungen des Backofens
Spannungsversorgung
DE
Zulässige Umschaltungen
FR
Nennleistung
ES
Leistungsaufnahme (W)
Stromaufnahme
Abmessungen der Garraumöffnung
Abmessungen des Garraums
Anzahl Bleche
Abstand Backbleche
Abmessungen der Bleche
Schutzart
Deutsch
G
F
E
B
MODELLE FX122 G3T
D
C
A
FX 82 G3T - G3CT
1178x965x(1315+150) mm
230V 1N 50 Hz
230V 1N 60 Hz
-
27 kW (G20-G25-G25.1-G31)
28 kW (G30)
800 W
6 A
640x600 mm
890x825x665 mm
8
70,5 mm
530x650x65 mm
IPX5
- 4 -
G
F
E
B
FX 122 G3T
1178x965x(1575+150) mm
230V 1N 50 Hz
230V 1N 60 Hz
-
32 kW ( G20-G25-G25.1-G31)
34 kW (G30)
950 W
6,5 A
640x860 mm
890x825x925 mm
12
66 mm
530x656x65 mm
IPX5
Bedien- und installationshandbuch
D
C