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peligro de asfixia.
∙ Antes de utilizar el aparato, siempre se
debe comprobar que tanto la unidad
principal, el cable de alimentación
como cualquier accesorio no están
defectuosos. En caso de que el aparato
haya caído sobre una superficie dura,
o se haya tirado en exceso del cable
de alimentación, no se deberá utilizar
de nuevo: incluso los desperfectos no
visibles pueden tener efectos adversos
sobre la seguridad en el uso del
aparato.
∙ Durante su funcionamiento, el aparato
debe estar colocado sobre una
superficie nivelada, antideslizante,
resistente a salpicaduras y manchas.
∙ Evite que la unidad o el cable de
alimentación entren en contacto con
superficies calientes o fuentes de calor.
∙ Desenchufe siempre el aparato
- si hay una avería,
- después del uso, y
- antes de limpiarlo.
∙ Cuando se desenchufa la clavija de
la pared, nunca tirar del cable de
alimentación; sino asir siempre la clavija
misma. No deje el cable colgando.
∙ No se acepta responsabilidad alguna
si hay averías a consecuencia del
uso incorrecto del aparato o si estas
instrucciones no han sido observadas
debidamente.
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Antes del primer uso
∙ Antes de utilizar el aparato por primera
vez, se deberán limpiar todas las piezas
tal y como se indica en el apartado
Limpieza y mantenimiento.
Preparar los ingredientes
∙ Para preparar yogur es necesario
utilizar leche y, para iniciar el proceso
de fermentación, un yogur fresco natural
(sin haberlo sometido a calor y sin
azúcar, fruta ni zumo de fruta).
∙ En vez de yogur se puede usar también
yogur en polvo.
∙ En general, se puede utilizar todo
tipo de leche de vaca. La mejor es la
homogeneizada (UHT), cualquier otra
leche se deberá calentar previamente
a aprox. 90 °C (justo antes de hervir)
y dejar enfriar a 40 °C. Temperaturas
más elevadas podrían destruir el
cultivo de bacterias de yogur.
∙ Se puede preparar yogur vegano con
leche de soja o de coco. La leche
de avena y de almendra no son
adecuadas.
Consejo:
∙ El yogur elaborado con leche vegetal
queda más cremoso y menos sólido.
Si se desea, recomendamos añadir
almidón (1-2 cucharadas soperas por
1 l. de leche). Siga las instrucciones
de preparación del apartado Recetas.
∙ La cantidad de almidón puede variar
según sus preferencias.
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