Förvaring; Tips; Hemlagade Pommes Frites - SilverCrest SEF3 2000 A1 Mode D'emploi

Förvaring
SE

Tips

Hemlagade pommes frites

54
■ Rengör locket i varmt vatten och lite milt diskmedel. Skölj det sedan i rent vatten.
Torka av locket och ställ det upprätt på sidan så att det vatten som fortfa-
rande fi nns kvar kan rinna ut.
Kom ihåg att locket måste vara helt torrt innan det används igen!
3) Torka alla delar noga innan du monterar ihop produkten igen.
1) Fatta alltid tag i handtagen på sidorna av höljet när du lyfter eller bär fritösen.
2) Linda upp kabeln på hållaren 6 på produktens baksida och fi xera den med
kabelklämman.
3) Förvara produkten med locket stängt. Då kan det inte komma in smuts och
damm i fritösen.
■ Potatis som är avsedd för fritering ska vara felfri och utan groddar.
■ Till fritering ska mjölig eller halvfast potatis användas.
■ Skala potatisen och skär upp den i lämpliga bitar (stavar eller skivor).
■ Låt potatisen ligga i vatten ca en timme innan du fortsätter. Då försvinner en
del av sockret, som är en av orsakerna till att det sedan bildas akrylamid.
■ Låt potatisen bli riktigt torr.
■ Fritera alltid hemlagade pommes frites två gånger:
–
Först 10 - 14 minuter i 150°C och därefter 3-4 minuter i 170°C tills de
blir som du vill ha dem.
■ Djupfrysta pommes frites har förkokats och behöver därför bara friteras en
gång. Följ anvisningarna på påsen.
SEF3 2000 A1