Rösle BBQ Island Videro G4-SL Mode D'emploi page 90

Grillgoed
Rund
Biefstuk: New York, Porterhouse, ribstuk, T-
Bone of filet
Biefstuk uit de flank
Varken
Karbonade, zonder of met bot
Ribbetjes, varken
Ribben, spareribs
Ribben Country Style met bot
Gevogelte
Kipfilet zonder huid en botten
Kippenpoten zonder huid en botten
Kipfilet met botten
Stukken kip met bot in de dijen
Kippenvleugels
Haantje geheel
Kalkoen geheel, zonder vulling
Vis en schaaldieren
Visfilet of schijven
Vis geheel
Groente
Maïs aan de kolf
Paddenstoelen:
shiitake of champignon /
portabella
Uien gehalveerd /
in schijven
Aardappels: stuk /
in schijven
90
Dikte/gewicht Grilltijd
2 cm dik 4 – 6
4 cm dik 10 – 14 min.
4 cm dik 6 – 8 min.
5 cm dik 14 – 18 min.
5 cm dik 6 – 8 min.
500 g tot 700 g, 8 – 10 min.
2 cm dik
2 cm dik 6 – 8 min.
2,5 cm dik 8 – 10 min.
0,45 kg – 0,90 kg 3 – 4 min.
0,9 kg – 1,35 kg 3 – 6 u.
1,36 kg – 1,81 kg 1,5 – 2 uur
170 g – 230 g 8 – 12 min.
120 g 8 – 10 min.
280 g – 350 g 30 – 40 min.
30 – 40 min.
50 g – 80 g 18 – 20 min.
1,2 kg – 1,8 kg 45 – 90 min.
4,5 kg – 5,5 kg 2,5 – 3,5 uur
5,5 kg – 7,0 kg 3,5 – 4,5 uur
per 1 cm 3 – 5 min.
per 2,5 cm 8 – 10 min.
500 g 15 – 20 min.
1,5 kg 30 – 45 min.
10 – 15 min.
8 – 10 min.
10 – 15 min.
1,0 cm dik 8 – 10 min.
35 – 40 min.
1,0 cm dik 12 – 14 min.
45 – 60 min.
Temperatuur
bij directe, hoge hitte
bij directe, hoge hitte
snel dichtschroeien en aanslui-
tend 8 - 10 minuten bij indirecte
hoge hitte grillen
bij directe, hoge hitte
scherp aanbraden en aanslui-
tend 8 - 10 minuten bij hoge hit-
te grillen
bij directe, hoge hitte
bij directe, hoge hitte
bij directe, gemiddelde hitte
bij directe, lage hitte
bij directe, lage hitte
bij directe, gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte
bij directe, hoge hitte
bij gemiddelde hitte
bij gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte
bij gemiddelde hitte
bij lage hitte
bij lage hitte
bij directe, hoge hitte
bij directe, hoge hitte
bij gemiddelde hitte
bij gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte /
bij gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte /
bij gemiddelde hitte
bij directe, gemiddelde hitte /
bij gemiddelde hitte