Rösle BBQ Island Videro G4-SL Mode D'emploi page 18

Grillgut
Rind
Steak: New York, Porterhouse, Rippenstück,
T-Bone oder Filet
Steak aus der Flanke
Schwein
Kotelett, ohne oder mit Knochen
Rippchen, Ferkel
Rippen, Spareribs
Rippen Country Style mit Knochen
Geflügel
Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
Hähnchenbrust mit Knochen
Hähnchenteile mit Knochen in Schenkeln
Hähnchenflügel
Hühnchen ganz
Pute ganz, ohne Füllung
Fische und Meeresfrüchte
Fischfilet oder Scheiben
Fisch ganz
Gemüse
Mais am Kolben
Pilze:
Shiitake oder Champignon /
Portabella
Zwiebel halbiert /
in Scheiben
Kartoffel: Stück /
in Scheiben
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Dicke/Gewicht Grillzeit
2 cm dick 4 – 6
4 cm dick 10 – 14 Min.
4 cm dick 6 – 8 Min.
5 cm dick 14 – 18 Min.
5 cm dick 6 – 8 Min.
500g bis 700g, 8 – 10 Min.
2 cm dick
2 cm dick 6 – 8 Min.
2,5 cm dick 8 – 10 Min.
0,45 kg – 0,90 kg 3 – 4 Min.
0,9 kg – 1,35 kg 3 – 6 Std.
1,36 kg – 1,81 kg 1,5 – 2 Std.
170 g – 230 g 8 – 12 Min.
120 g 8 – 10 Min.
280 g – 350 g 30 – 40 Min.
30 – 40 Min.
50 g – 80 g 18 – 20 Min.
1,2 kg – 1,8 kg 45 – 90 Min.
4,5 kg – 5,5 kg 2,5 – 3,5 Std.
5,5 kg – 7,0 kg 3,5 – 4,5 Std.
pro 1 cm 3 – 5 Min.
pro 2,5 cm 8 – 10 Min.
500 g 15 – 20 Min.
1,5 kg 30 – 45 Min.
10 – 15 Min.
8 – 10 Min.
10 – 15 Min.
1,0 cm dick 8 – 10 Min.
35 – 40 Min.
1,0 cm dick 12 – 14 Min.
45 – 60 Min.
Temperatur
bei direkter, hoher Hitze
bei direkter, hoher Hitze
scharf anbraten und anschlie-
ßend 8 – 10 Minuten bei indirek-
ter hoher Hitze grillen
bei direkter, hoher Hitze,
scharf anbraten und anschlie-
ßend 8 – 10 Minuten bei hoher
Hitze grillen
bei direkter, hoher Hitze
bei direkter, hoher Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze
bei direkter, niedriger Hitze
bei direkter, niedriger Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze
bei direkter, hoher Hitze
bei mittlerer Hitze
bei mittlere Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze
bei mittlerer Hitze
bei niedriger Hitze
bei niedriger Hitze
bei direkter, hoher Hitze
bei direkter, hoher Hitze
bei mittlerer Hitze
bei mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze
bei direkter, mittlerer Hitze /
bei mittlerer Hitze