OEM DOMITOR DM Mode D'emploi Et D'entretien page 99

Four pour pizza
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DOMITOR DM/DB
Installation et branchements
3.3.b - Branchement électrique hotte
Pour le branchement électrique de la hotte suivre les
instructions annexes à la hotte.
3.3.c - Branchement équipotentiel (Fig. 7)
L'appareil doit être inséré dans un système équipotentiel
dont l'eff cacité doit être vérif ée d'après les normes en
vigueur.
Le branchement doit être ef fectué en cascade entre
les différents composants du four en utilisant la vis (1)
positionnée dans la partie postérieure du four.
3.4 - POSITIONNEMENT DU FOUR (Fig. 8)
Le four NE DOIT P AS être installé adossé aux
parois in f ammables comme meubles, parois de
division,revêtements en lambris, etc.... On recom-
mande d'observer une distance de sécurité de 20
cm au moins des parois latérales et postérieures
du four. La surface au-dessus de laquelle le four est
installé ne doit pas être inf ammable.
• Positionner le four sur la zone dé f nitive en respectant
les indications indiquées dans la f gure 8 puisqu'elles
indiquent les distances minimales nécessaires a f n
que le four puisse marcher correctement.
• Bloquer la position du four en freinant les roues an-
térieures.
3.4.a - Connexion cheminée (Fig.9)
• Positionner le raccord (2) au-dessus de la cheminée
(1).
• Connecter le raccord (2) ayant Ø 100 mm à unconduit
de tirage naturel ou bien à une hotted'aspiration.
3.5 - DEMARRAGE DANGER
A la f n de l'installation et avant d'allumer le four
nettoyer soigneusement la partie intérieure et le
plan réfractaire comme indiqué dans le chapitre
«Entretien», en contrôlant qu'il n'y ait pas de corps
étrangers ou inf ammables dans l'intérieur.
• Allumer le four comme indiqué dans le paragraphe «
fonctionnement » établissant les températures du ciel
et du sol à 300°C, contrôler qu'il arrive correctement
à la température établie et que les dif f érentes options
(selon le modèle) marchent correctement.
DANGER
DANGER
FIG. 7
FIG. 8
FIG. 9
90
2
1
F - 15

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