OEM DOMITOR DM Mode D'emploi Et D'entretien page 125

ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
1.1 ALLGEMEINE ANMERKUNGEN ..........................Seite DE-3
1.2 BEZUGSNORMEN ...............................................Seite DE-4
1.3 BESCHREIBUNG DER SYMBOLE........................Seite DE-4
1.4 ZUSAMMENSETZUNG DES BACKOFENS ...........Seite DE-4
1.5 VORBEREITUNGEN ZU LASTEN DES
EINKÄUFERS
.......................................................Seite DE-5
1.6 NOTVERFAHREN IM BRANDFALL ......................Seite DE-5
1.7 EXPLOSIONSGEFAHR ........................................Seite DE-5
1.8 SCHALLDRUCKPEGEL .......................................Seite DE-5
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
- AUSSENMASSE .......................................................Seite DE-6
2.1 TECHNISCHE MERKMALE ................................Seite DE-7
2.2 TRANSPORT .......................................................Seite DE-9
2.2.a Sendung ......................................................Seite DE-9
2.2.b Verpackungsheben ......................................Seite DE-9
2.2.c Einlagerung .................................................Seite DE-9
2.3 EINGANGSPRÜFUNG........................................Seite DE-10
2.4 AUSPACKEN ......................................................Seite DE-10
2.5 IDENTIFIKATION DER KOMPONENTEN ............Seite DE-11
2.6 IDENTIFIKATION DES BACKOFENS ..................Seite DE-11
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
3.1 BACKOFENHEBEN ............................................Seite DE-12
3.2 ZUSAMMENSETZUNG DER BESTANDTEILE ..Seite DE-12
3.3 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ..........................Seite DE-14
3.3.a Elektrischer Ofenanschluss ........................Seite DE-14
3.3.b Elektrischer Dunstabzugshaubenanschluss ....Seite DE-15
3.3.c Äquipotentieller Anschluss ..........................Seite DE-15
3.4 OFENPOSITIONIEREN ......................................Seite DE-15
3.4.a Schornsteinanschluss ..............................Seite DE-15
3.5 ERSTES STARTEN ............................................Seite DE-15
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
4.1 BENUTZUNG UND
GEBRAUCHSGEGENANZEIGEN
4.2 SICHERHEITSSCHILDER .................................Seite DE-16
4.3 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN .....................Seite DE-17
4.4 BENUTZERSTELLEN .........................................Seite DE-17
4.5 FLÄCHEN MIT RESTLICHEN GEFAHRLAGEN ...Seite DE-17
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
5.1 BACKOFEN-SCHALTTAFEL ...............................Seite DE-18
5.2 OFENVORBEREITUNG ......................................Seite DE-19
5.2.a Ofeneinschaltung .......................................Seite DE-19
5.3 PIZZABACKEN ...................................................Seite DE-20
5.4 SELBSTREINIGUNGSVERFAHREN ...................Seite DE-20
5.5 OFENAUSSCHALTUNG .....................................Seite DE-20
5.6 BETRIEBSSTÖRUNGEN, URSACHEN
UND ABHILFE ....................................................Seite DE-21
5.7 SICHERHEITSTHERMOSTATAUFLADUNG .......Seite DE-21
1
2
3
4
.......................Seite DE-16
5
DEUTSCH
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker und Benutzer
6.1 ORDENTLICHE UND EINGEPLANTE
INST ANDHALTUNG.............................................. Seite DE-22
6.1.a Allgemeine daten .....................................Seite DE-22
6.1.b Ordentliche instandhaltung .......................Seite DE-22
6.1.b - a Aussenreinigung
(täglich durchzuführen) ......................... Seite DE-22
6.1.b - b Reinigung der feuerfesten Fläche
(täglich durchzuführen) .......................Seite DE-22
6.1.c Geplante instandhaltungsverfahren ..........Seite DE-23
6.1.c - a Alle 600 Stunden: sorgfältige
Kammerreinigung ...............................Seite DE-23
6.1.c - b Alle 2 Jahre .......................................Seite DE-23
6.1.d Instandhaltungsverfahren im bedarsfall .....Seite DE-23
6.1.d - a Lampenhalterersatz ............................Seite DE-23
6.1.d - b Lampenersatz .....................................Seite DE-24
6.1.d - c Decken- oder Bodenwiderstandsersatz .Seite DE-24
6.1.d - d Türfederersatz ...................................Seite DE-25
6.1.d - e Türglasscheibenersatz .......................Seite DE-26
ABSCHNITT
.....................................................
Abschnitt für Fachtechniker
7.1 BACKOFENDEMONTAGE ..................................Seite DE-27
7.2 ABBAU DES BACKOFENS .................................Seite DE-27
7.3 SCHADSTOFFENTSORGUNG ...........................Seite DE-27
SCHALTPLAN DM 430-435
V400 Trifase ..............................................................Seite DE-28
SCHALTPLAN DM 430-435
V230 Einphasig ..........................................................Seite DE-29
SCHALTPLAN DM 430-435
V230 Trifase ................................................................. Seite DE-30
SCHALTPLAN DM 630-635 -930-935
V400 Trifase ................................................................. Seite DE-31
SCHALTPLAN DM 630-635-930-935
V230 Trifase ................................................................. Seite DE-32
SCHALTPLAN DB 830-835
V400 Trifase ................................................................. Seite DE-33
SCHALTPLAN DB 830-835
V230 Trifase ................................................................. Seite DE-34
SCHALTPLAN DB 1230-1235
V230 Trifase ................................................................. Seite DE-35
SCHALTPLAN DB 1230-1235
V400 Trifase ................................................................. Seite DE-36
LEGENDE BACKÖFEN 430-435 V400/230.................Seite DE-37
LEGENDE BACKÖFEN 630-635-930-935 V400/230 ...Seite DE-37
LEGENDE BACKÖFEN 830-835 V400/230.................Seite DE-38
LEGENDE BACKÖFEN 1230-1235 V400/230 .............Seite DE-39
FARBEN ....................................................................Seite DE-39
6
7