Table des Matières
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Mode de cuisson utilisée :
Plat
Mettre en conserves
Légumes, p. ex. carottes
Fruits à noyau, p. ex. cerises, prunes
Fruits à pépins, p. ex. pommes, fraises
Presser
Framboises
Groseilles
Stériliser et assurer l'hygiène des biberons
Avec votre appareil, vous pouvez désinfecter facilement
votre vaisselle ou les biberons de votre bébé. Le
processus correspond à la stérilisation classique à l'eau
bouillante.
Stériliser des biberons
Nettoyez toujours les biberons directement après la
tétée avec un goupillon. Lavez-les ensuite au lave-
vaisselle.
Disposez les biberons dans le panier vapeur perforé
(taille XL), de sorte qu'ils ne se touchent pas. Démarrez
le programme « Désinfecter ». Après la désinfection,
séchez l'appareil avec un torchon. Après la stérilisation,
séchez également les biberons avec un torchon propre.
Plat
Hygiène
Préparer les pots de confiture et bocaux de
conserve
Traiter ultérieurement les pots de confiture
Stériliser la vaisselle propre*
* Le processus correspond à la stérilisation classique à l'eau bouillante.
Laisser lever la pâte en position Étuve
Avec le mode de cuisson « Position Étuve », la pâte
lève nettement plus rapidement qu'à température
ambiante et ne se dessèche pas. Commencez toujours
la préparation à froid.
Une pâte à la levure de boulanger doit toujours reposer
deux fois. Veuillez noter les indications des tableaux de
réglages concernant la 1ère et la 2nde levées
(fermentation de la pâte et fermentation individuelle).
Fermentation de la pâte
Pour la fermentation de la pâte, placez le saladier de
■
Accessoires/Ustensiles
Bocaux de 1 litre + récipient de cuisson à la
vapeur XL
Bocaux de 1 litre + récipient de cuisson à la
vapeur XL
Bocaux de 1 litre + récipient de cuisson à la
vapeur XL
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Hygiène
Votre appareil convient également pour la préparation
des pots de confiture, des bocaux de conserve et de
leurs couvercles.
Même le traitement ultérieur des confitures est possible.
Cette opération améliore la durée de conservation des
confitures.
Valeurs de réglage recommandées
Utilisez uniquement des pots et couvercles propres et
en bon état. Il est recommandé de les laver auparavant
au lave-vaisselle. Les ustensiles doivent résister à la
chaleur et à la vapeur.
Les durées recommandées dépendent des pots
utilisés.
Mode de cuisson utilisée :
■
Accessoires
Récipient de cuisson à la vapeur XL
Récipient de cuisson à la vapeur XL
Récipient de cuisson à la vapeur XL
pâte sur la grille. Ajustez les réglages comme indiqué
dans le tableau.
Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil,
sous peine de laisser échapper l'humidité. Ne couvrez
pas la pâte.
Fermentation individuelle
Placez votre pâtisserie au niveau d'enfournement
indiqué dans le tableau.
Avant la cuisson, essuyez l'humidité dans le
compartiment de cuisson.
Testés pour vous dans notre laboratoire
‹ Cuisson à la vapeur
Hauteur
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
1
‹
1
‹
1
‹
2
‹
2
‹
‹ Cuisson à la vapeur
Niveau
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
1
‹
1
‹
1
‹
fr
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
100
30-120
100
25-30
100
25-30
100
30-45
100
40-50
Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
100
10-15
100
15-20
100
15-20
65
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