Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour NEFF B57CR22 0 Série
Sommaire des Matières pour NEFF B57CR22 0 Série
- Page 1 Four encastrable [fr] MODE D’EMPLOI B57CR22.0...
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Page 3: Table Des Matières
Liste des réglages de base ....17 rechange et services sur Internet sous : www.neff- Définir des favoris ......17 international.com et la boutique en ligne : www.neff-... -
Page 4: Utilisation Conforme
Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes L ire attentivement ce manuel. Ce n'est U t i l i s a t i o n c o n f o r m e qu'alors que vous pourrez utiliser votre G énéralités appareil correctement et en toute sécurité. -
Page 5: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlure ! Mise en garde – Risque de choc L'appareil devient très chaud. Ne jamais électrique ! ■ toucher les surfaces intérieures chaudes du Tenter de réparer vous-même l'appareil est ■... -
Page 6: Fonction De Nettoyage
Causes de dommages Fonction de nettoyage ]Causes de dommages Mise en garde – Risque d’incendie ! G énéralités Le jus de cuisson, la graisse et les restes C a u s e s d e d o m m a g e s ■... -
Page 7: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 8: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages différentes fonctions de votre appareil. L'écran vous P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande. -
Page 9: Menu Général
Présentation de l'appareil Menu général Réglages de base " Adapter les réglages de l'appareil Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche individuellement.~ "Réglages de base" à la page 17 Menu Utilisation EasyClean š Modes de cuisson ¢ Nettoyer les légères salissures dans le compartiment Sélectionner le mode de cuisson et la température de cuisson ~ "Fonction nettoyage"... -
Page 10: Fonctions Du Compartiment De Cuisson
Accessoires Fonctions du compartiment de cuisson _Accessoires Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une grande V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous surface du compartiment de cuisson est éclairée et un A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe. -
Page 11: Insertion De L'accessoire
Accessoires Insertion de l'accessoire Combiner les accessoires Le compartiment de cuisson possède 4 niveaux Vous pouvez enfourner la grille simultanément avec la d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du lèchefrite pour recueillir les gouttes de liquide. compartiment de cuisson se comptent du bas vers le En mettant la grille, veillez à... -
Page 12: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Nettoyez le compartiment de cuisson KAvant la première Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment utilisation de cuisson à vide, porte fermée. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Retirez les restes d'emballage (comme les billes de A v a n t l a p r e m i è... -
Page 13: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l’appareil Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la 1Utilisation de l’appareil température. N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement. -
Page 14: Modifier Ou Interrompre Le Fonctionnement De L'appareil
Utilisation de l’appareil Modifier ou interrompre le fonctionnement Activer le chauffage rapide de l'appareil Réglez la Convection naturelle ƒ et la température. Remarque : Réglez une température supérieure à Modifier le fonctionnement de l'appareil 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer Utilisez la touche # pour arrêter le fonctionnement. -
Page 15: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée OFonctions temps L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être V otre appareil dispose de différentes fonctions de utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 16: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Désactiver ASécurité-enfants Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Effleurez la touche tactile ±. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil Effleurez la touche tactile 0. -
Page 17: Réglages De Base
Réglages de base QRéglages de base Logo de marque Afficher Pas afficher A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement Temps de poursuite du Recommandé R é g l a g e s d e b a s e et de manière optimale, différents réglages sont à... -
Page 18: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 19: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyants Niveau Nettoyage Couvercle en Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : verre de l'éclai- Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- Extérieur de l'appareil rage du comparti- fon doux. ment de cuisson En cas de salissures importantes, utiliser un pro- Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à... -
Page 20: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour la santé ! L'appareil devient très chaud lors de la fonction de V otre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage nettoyage. Le revêtement anti-adhérent des plaques et F o n c t i o n n e t t o y a g e et EasyClean. -
Page 21: Easyclean
Fonction nettoyage À chaque nettoyage, posez toujours seulement un Après la fonction de nettoyage accessoire émaillé sans revêtement anti-adhésif par Laissez refroidir le compartiment de cuisson. ex. la lèchefrite sur le support d'accessoires (fig. Essuyez les cendres restantes dans le compartiment Attention ! de cuisson et au niveau de la porte de l'appareil La grille se colore pendant la fonction de nettoyage. -
Page 22: Décrocher Et Accrocher Les Supports
Supports Nettoyage de finition pSupports Ouvrez la porte de l'appareil et retirez l'eau résiduelle avec une lavette éponge absorbante. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Nettoyez les surfaces lisses du compartiment de S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera cuisson avec une lavette ou une brosse douce. -
Page 23: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Ouvrez largement la porte de l'appareil à env. 45° qPorte de l'appareil (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. -
Page 24: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Loquet côté gauche : dans le sens anti-horaire Mise en garde Loquet côté droit : dans le sens horaire Risque de blessures ! Ouvrez progressivement la porte de l'appareil La poignée de porte peut se casser. Ne portez pas jusqu'à... - Page 25 Porte de l'appareil Soulevez la vitre intérieure avec précaution et retirez- Pose la dans le sens de la flèche (fig. " Remarque : Lors de la pose, assurez-vous que les vitres de la porte se trouvent dans l'ordre d'origine. Placez la vitre intermédiaire de façon à ce que la flèche ‚...
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Page 26: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Appuyez vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la Installez la vitre intérieure de biais vers le bas dans zone ƒ, insérez la fixation „ en biais et appuyez le rail de support … (figure jusqu'à... -
Page 27: Durée De Fonctionnement Maximale Dépassée
Anomalies, que faire ? -------- Durée de fonctionnement maximale Changer l'ampoule au plafond dans le dépassée compartiment de cuisson Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner Si la lampe dans le compartiment de cuisson est lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a défectueuse, vous devez la changer. -
Page 28: Service Après-Vente
Service après-vente 4Service après-vente JTestés pour vous dans notre laboratoire S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à votre disposition. Nous nous V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages efforçons de toujours trouver une solution adaptée, T e s t é... -
Page 29: Accessoires
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux Papier de cuisson Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les pâtisseries Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne température choisie. Découpez toujours le papier de doivent pas obligatoirement être prêtes au même cuisson au bon format. - Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof/démontable 150-170 40-60 ‚ Fond de tarte en pâte à cake Moule à...
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Page 31: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 150-170 55-65 ‚ Strudel, sucré Poêle universelle 190-210 55-65 ƒ... -
Page 32: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries Vous souhaitez savoir si le gâteau est Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en cuit ? bois, le gâteau est prêt. - Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Accessoires réduits en augmentant les températures. Les pains ou Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à les insérer correctement.
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Page 34: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits pains Petits pains ou baguette, à réchauffer, pré- Lèchefrite 180-200 10-15 „ cuits Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 170-190* 15-20 ƒ... -
Page 35: Produits Congelés
Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la enfournement du plat dans le compartiment de cuisson température choisie. Découpez toujours le papier de froid. -
Page 36: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins et soufflés Récipients Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et Votre appareil vous propose plusieurs modes de gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés. mettront plus de temps à... -
Page 37: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme Votre appareil vous propose différents modes de et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouverez directement sur la grille. -
Page 38: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Poulet Poulet, 1 kg Grille 200-220 60-70 ‡ Blanc de poulet, part de 150 g (griller) Grille 275* 15-20 ˆ... -
Page 39: Récipient Fermé
Testés pour vous dans notre laboratoire Récipient fermé Remarques L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est Le compartiment de cuisson reste plus propre lors ■ tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que produit dépend de la température choisie. -
Page 40: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg Grille 210-220 40-50 ‡ Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 200-220 130-160 ‡... - Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson Le poisson peut également être rendu croustillant dans au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti avec l'appareil ouverte.
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Page 42: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Filets de poisson Filet de poisson, nature grillé Grille 220* 15-25 ˆ Darnes de poisson Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur Grille 10-20 ˆ... -
Page 43: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Surgelés de pommes de terre Rösti de pommes de terre Lèchefrite 200-220 25-35 „ Beignets de pomme de terre, garnis Lèchefrite 190-210 20-30... - Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Modes de cuisson utilisés : réduits en augmentant les températures. Les gâteaux ž CircoTherm Eco ■ ou pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à ‘...
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Page 45: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités... -
Page 46: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-180 Š seur, 1,5 kg, à cœur Filet de bœuf, 1 kg Récipient ouvert 90-120... -
Page 47: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm d'épaisseur, 200 g par 1-2 grilles ‚ grille) Fruits à noyau (prunes) 1-2 grilles 8-10 ‚... -
Page 48: Laisser Lever La Pâte En Position Étuve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. des carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition :30-40 ‚ Dès l'ébullition : 30-40 Chaleur rémanente : 30 Légumes, p. -
Page 49: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Pendant la décongélation, remuez ou retournez les Valeurs de réglage recommandées aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent Les durées figurant dans le tableau sont fournies à titre être retournés plusieurs fois. Si nécessaire, séparez les indicatif. - Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuisson Sablés Plaque à pâtisserie 140-150* 25-40 ƒ Sablés Plaque à pâtisserie 140-150* 25-40 ‚ Sablés, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 140-150* 30-40 ‚...
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