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la cuisson jusqu'à ce que la pièce
soit cuite (reportez-vous au tableau).
Plat
Rôti de bœuf (bien
cuit)
Rôti de bœuf (bien
cuit)
Côte de bœuf
Épaule de bœuf,
sans os
Filet de bœuf, entier 600 - 1 000 g
Filet de bœuf, en
tranches
Entrecôte
T-bone
Filet de porc, entier
Filet de porc, en
tranches
10.16 Décongélation
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
Placez l'aliment sur une assiette.
• Ne le recouvrez pas avec un bol ni
une assiette. Cela pourrait rallonger le
temps de décongélation.
Plat
Poulet
Quantité
800 - 1 000 g
1 200 - 1 600
g
600 - 1 000 g
3.5 cm
d'épaisseur
2.5 cm
d'épaisseur
1.5 cm
d'épaisseur
2 cm d'épais‐
seur
500 - 700 g
2.5 cm
d'épaisseur
Quantité
Durée de
décongéla‐
tion (min)
1 kg
100 - 140
Températu‐
Temps de préchauf‐
re (°C)
fage (min)
Sai‐
gnant
150
90 - 110 130 - 140
150
120 -
130
150
55 - 75
150
-
120
65 - 75
120
20 - 25
120
15 - 25
120
25 - 30
120
-
120
-
• Utilisez la première position de grille
du four. Il s'agit de celle du bas.
Décongé‐
Remarques
lation
complé‐
mentaire
(min)
20 - 30
Placez la volaille sur une
soucoupe retournée, posée
sur une grande assiette. Re‐
tournez à la moitié du temps
de décongélation.
Posi‐
tions
des gril‐
À Point
les
2
160 - 170
2
95 - 110
3
70 - 80
3
90 - 110
3
35 - 45
3
30 - 35
3
35 - 40
3
65 - 75
3
35 - 45
2
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