Table des Matières
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Présentation de l'appareil
fr
Position Fonction/Mode de cuis-
son
Chaleur tournante + Y
10
chaleur de sole
J
11
Gril grande surface + air
pulsé
Z
12
Gril grande surface
Q
13
Gril compact
S
14
Fonction pierre à pain et à
pizzas
T
15
Fonction faitout
U
16
Cuire
V
17
Décongeler
W
18
Maintien au chaud
X
S
Réglages de base
t
Pyrolyse
œ
*
Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
12
Plage de température
Utilisation
Température de réfé-
rence
50 - 300°C
Pour des soufflés épais, lasagnes, tartes à l'oignon, plats aux
œufs (par ex. tortilla, omelette paysanne).
170 °C
50 - 300°C
Chauffage uniforme pulsé pour de la viande, de la volaille et du
poisson entier.
220 °C
50 - 300°C
Griller des morceaux de viande peu épais, des saucisses ou
des filets de poisson. Gratiner.
220 °C
50 - 300°C
Seule la surface centrale de la résistance chauffante du gril est
chauffée. Griller des petites quantités en économisant de
220 °C
l'énergie.
50 - 300°C
Uniquement utilisable avec les accessoires en option suivants :
pierre à pain et à pizzas, résistance chauffante.
250 °C
Pierre à pain et à pizzas chauffée par le bas pour des pizzas, du
pain ou des petits pains croustillants comme au four en pierre.
50 - 220°C
Uniquement utilisable avec les accessoires en option suivants :
faitout, système télescopique et résistance chauffante.
180 °C
Faitout chauffant en fonte pour de grandes quantités de viande,
de soufflés ou de rôtis de fête.
30 - 50°C
Laisser lever : pour de la pâte à la levure du boulanger et du
levain.
38 °C
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à température
ambiante. Le réglage optimal de température pour de la pâte à
la levure est 38°C.
40 - 60°C
Décongélation uniforme et douce.
45 °C
Pour des légumes, de la viande, du poisson et des fruits.
30 - 120°C
Maintenir des mets au chaud, préchauffer de la vaisselle en
porcelaine.
70°C
Les réglages de base vous permettent d'adapter votre appareil
de manière individuelle.
485 °C
Autonettoyage
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