Table des Matières
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Utilisation
• Pâtisseries en pâte levée et pains cuits sur plusieurs niveaux en même
temps
• Gratins et soufflés
Sélectionner une température inférieure d'env. 20 °C à celle de
car la transmission de chaleur est plus efficace.
7.7
PizzaPlus
Le chauffage est effectué par de l'air chaud et la chaleur de sole. Le fond de
l'aliment fait l'objet d'une cuisson plus intense.
Utilisation
• Pizza
• Tartes et quiches
Pour un résultat particulièrement croustillant, utiliser une plaque
émaillée sombre ou un moule noir sans papier de cuisson.
7.8
Gril
Le chauffage est effectué par le corps de chauffe du gril.
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
7 Modes de fonctionnement
30-250 °C
200 ℃
2 (ou 1)
30-280 °C
250 °C
3 ou 4
,
37
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