Table des Matières
Publicité
8
Trucs et astuces
8.1
Pâtisseries et rôtis
Résultat
• La pâtisserie ou le rôti ont
belle allure. Mais l'intér-
ieur est pâteux ou n'est
pas cuit.
8.2
Gâteaux
Résultat
• Le gâteau s'effondre.
40
Remède
La prochaine fois, baisser la température
de l'espace de cuisson et prolonger la
durée.
Remède
Comparer les réglages avec les 'Conseils
de réglage' fournis séparément.
La prochaine fois, baisser la température de
l'espace de cuisson et prolonger la durée.
Malaxer la pâte assez longtemps et
l'enfourner dès que la préparation est prête.
Pour la pâte à biscuit, mélanger plus long-
temps le jaune d'œuf/blanc d'œuf, incor-
porer soigneusement à la pâte et enfourner
dès que la préparation est prête.
Respecter la quantité de levure chimique.
Publicité
Table des Matières
