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Mescolare uovo e latte in una brocca. Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere il sale.
Mescolare a velocità media. Aggiungere gradualmente il liquido. Aumentare gradualmente la
velocità fino a mescolare il tutto. Versare piccole quantità di miscela in una pentola calda,
leggermente oliata. Cuocere fino a raggiungere la doratura su entrambi i lati (1 minuto). Mettere
da parte e mantenere al caldo.
biscotti di base (fruste)
100 g burro
1 t essenza di vaniglia
100 g farina bianca
Mettere burro, zucchero e essenza di vaniglia in una ciotola. Battere a velocità media fino a
raggiungere una consistenza soffice (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere l'uovo.
Aumentare gradualmente la velocità fino a mescolare il tutto. Setacciare le farine insieme, poi
lavorarle mescolandole. Dividere l'impasto in palle. Metterle su una teglia da forno unta.
Appiattirle leggermente. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 12-15 minuti. Fare
raffreddare nella teglia per qualche minuto, poi spostare su un ripiano.
pan di Spagna classico 'Victoria' (fruste)
100 g burro/margarina
2 E uova
1 d essenza di vaniglia
Imburrare due tortiere da forno a pareti lisce da 180 mm. Livellare le parti superiori con carta da
forno imburrata Mettere burro e zucchero in una ciotola. Battere a velocità media fino a
raggiungere una consistenza soffice (1-2 minuti). Ridurre la velocità. Aggiungere gradualmente
le uova, poi la vaniglia, e infine la farina. Portare a velocità media quando gli ingredienti iniziano
a mescolarsi. Mettere la miscela nelle tortiere da forno. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C
per 25 minuti. La superficie deve essere ben dorata. Fare raffreddare su un ripiano. Capovolgere
un pan di Spagna. Versare sopra uno strato di marmellata di lampone. Mettere l'altro pan di
Spagna sopra la marmellata. Potete sostituire la marmellata di lampone con altra farcitura, come
crema di burro.
crema di burro
50 g burro/margarina
100 g zucchero a velo
uno dei seguenti aromi:
2 d aroma liquido
1 t cocco in polvere
buccia di limone/arancia, grattugiate
Aggiungere gli aromi a poco a poco, e assaggiare prima di aggiungerne ancora. Mettere burro e
zucchero in una ciotola. Battere a velocità media fino a raggiungere una consistenza soffice (1-2
minuti).
le ricette sono disponibili sul nostro sito:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
150 g zucchero raffinato
1 e uovo
100 g farina fermentante
100 g zucchero raffinato
100 g farina fermentante
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