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C COME UTILIZZARE LO SBATTITORE
6 Posizionare il selettore di velocità su 0.
7 Inserire la spina nella presa di corrente.
8 Posizionare il selettore di velocità sulla velocità desiderata (da 1 a 6).
9 Generalmente, grandi quantità, miscele spesse e ingredienti solidi in proporzione maggiore
rispetto agli ingredienti liquidi richiedono un tempo di preparazione più lungo e una velocità
ridotta.
10 Quantità ridotte, miscele meno dense e ingredienti liquidi in proporzione maggiore rispetto
agli ingredienti solidi richiedono un minore tempo di preparazione e una velocità elevata.
11 Utilizzare le fruste per sbattere/aerare gli impasti leggeri, le pastelle, i chiari d'uovo e la panna.
12 Se è necessario appoggiare lo sbattitore, spegnerlo (0) e scuoterlo per far cadere l'impasto
rimasto sulle fruste.
13 Non usare l'apparecchio in continuazione per più di 3 minuti. Dopo averlo usato per 3 minuti,
lasciarlo riposare per altri 5 minuti prima di continuare.
14 Se il motore comincia a procedere a stento, aggiungere altro liquido all'impasto se possibile,
altrimenti spegnere l'apparecchio e procedere a mano.
15 Posizionare il selettore di velocità su 0 per spegnare l'apparecchio.
C CURA E MANUTENZIONE
16 Spegnere l'apparecchio (0) e scollegarlo dalla presa di corrente.
17 Pulire le superfici esterne dell'apparecchio con un panno umido.
` Lavare le fruste in acqua calda saponata o nel cestello portacoltelli della lavastoviglie.
W
PROTEZIONE AMBIENTALE
Per evitare danni all'ambiente e alla salute causati da sostanze pericolose delle parti
elettriche ed elettroniche, gli apparecchi contrassegnati da questo simbolo non devono essere
smaltiti con i rifiuti non differenziati ma recuperati, riutilizzati o riciclati.
ricetta
g = grammi
m = millilitri
T = cucchiaio
t = cucchiaino di passata
g = grammi
e = uovo, medio (53-63 g)
E = uovo, grande (63-73 g)
soufflé al cioccolato caldo (frusta)
75 g burro
1½ T cocco in polvere
4 e uova, separate
Mescolare il burro in una pentola a fuoco lento. Mescolare la farina e il cacao. Aggiungere il latte.
Mescolare fino a fare rapprendere. Togliere dal fuoco. Raffreddare per 30 minuti. Battere i tuorli
d'uovo. Battere gli albumi ad alta velocità per pochi secondi. Aggiungere lo zucchero e sbattere
fino a dare una certa consistenza. Incorporare le miscele in un piatto da forno imburrato da 1,2
litri. Mettere il piatto in una teglia per arrosto piena di acqua bollente. Cuocere in forno pre-
riscaldato a 190°C per 40-45 minuti.
involtini (frusta)
400 g farina bianca
300 m latte
olio vegetale
50 g farina bianca
450 g latte
50 g zucchero raffinato
1 E uovo
½ t sale
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