Philips HD6104 Mode D'emploi page 49

Olje og fett
Bland aldri ulike typer olje eller fett, og bland heller ikke ny olje eller nytt fett med brukt olje
eller fett.
Det anbefales å bruke frityrolje eller flytende frityrfett, fortrinnsvis vegetabilsk olje eller fett som
inneholder mye umettet fett (f.eks. linolsyre).
Siden olje og fett mister sine gode egenskaper ganske raskt, bør du bytte oljen eller fettet
regelmessig (etter 10-12 ganger).
Bytt alltid olje hvis den begynner å skumme ved oppvarming, lukter eller smaker sterkt eller blir
mørk og/eller sirupsaktig.
Fett i fast form
Fett i fast form kan brukes, men man må være forsiktig for å unngå at fettet spruter og at
varmeelementet blir overopphetet eller skadet.
1 Smelt fettblokkene langsomt over svak varme i en vanlig gryte.
2 Hell det smeltede fettet forsiktig i frityrgryten.
3 Frityrgryten med det størknede fettet i oppbevares i romtemperatur.
4 Hvis fettet blir svært kaldt, kan det begynne å sprute når det smelter. Stikk noen hull i det
størknede fettet med en gaffel for å unngå dette (fig. 5).
Pass på at innerbollen ikke blir skadet av gaffelen.
Bruke apparatet
1 Ta ledningen ut av ledningsholderen og sett støpselet i stikkontakten (fig. 6).
Temperaturlyset tennes (fig. 7).
2 Still temperaturbryteren på ønsket temperatur (se emballasjen til maten du skal fritere, eller
mattabellen bakerst i dette heftet).
3 Vent til temperaturlyset slukkes (dette tar 10 til 15 minutter).
4 Fold ut håndtaket på frityrkurven (fig. 8).
5 Åpne lokket (fig. 2).
6 Ta kurven ut av frityrgryten og legg maten som skal stekes, i kurven (fig. 9).
7 Senk frityrkurven forsiktig ned i oljen eller fettet (fig. 10).
8 Lukk lokket.
9 Trykk på knappen på håndtaket til kurven, og bøy håndtaket mot frityrgryten (fig. 11).
Under friteringen tennes og slukkes temperaturlyset fra tid til annen som en indikasjon på at
varmeelementet slås på og av for å opprettholde riktig temperatur.
Tidtaker (gjelder bare HD6104)
Du kan også bruke tidtakeren til andre formål, for eksempel ved annen matlaging.
B
Stille inn tidtakeren
1 Trykk på tidtakerknappen når du skal stille inn friteringstiden i minutter (fig. 12).
- Noen sekunder etter at friteringstiden er stilt inn, begynner tidtakeren å telle ned.
NORSK
49