Aardappelwafels; Pompoenwafels - SilverCrest SWE 1200 B2 Mode D'emploi

15. Aardappelwafels

Voor ca. 8 stuks
1 kg kruimig kokende aardappels
4 eieren
8 EL havervlokken
2 TL zout
1 takje rozemarijn
Schil de aardappels, was ze en rasp ze. Het wafelij-
zer dichtklappen en opwarmen.
Meng de aardappels met de eieren, de havervlok-
ken en een snufje zout in een kom. Ris de rozema-
rijnblaadjes van het takje, snijd ze klein en roer ze
door het aardappeldeeg.
Doe steeds ongeveer 3 EL deeg op het midden van
het onderste bakvlak en verdeel het deeg met de
lepel naar alle kanten.
Sluit het wafelijzer en laat elke aardappelwaffel in
ongeveer 5 min. goudbruin bakken. Leg de wafels
die klaar zijn op een ovenrooster.

16. Pompoenwafels

Voor ca. 8 stuks
150 g vruchtvlees van pompoen
2 eieren
80 g suiker
2 EL citroensap
2 EL honing
1/2 TL kaneelpoeder
100 g meel
Het wafelijzer dichtklappen en opwarmen.
Pureer het pompoenvruchtvlees. Klop de eieren met
de suiker, het citroensap, de honing en de kaneel
luchtig. Roer eerst het pompoenvruchtvlees en daar-
na het meel erdoor.
Doe steeds ongeveer 3 EL deeg op het midden van
het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer. Bak elke
wafel in ongeveer 3 min. goudbruin.
- 39 -