Waffel Alle Patate; Waffel Alla Zucca - SilverCrest SWE 1200 B2 Mode D'emploi

15. Waffel alle patate

Per ca. 8 pezzi
1 kg patate a pasta bianca
4 uova
8 cucchiai di fiocchi di avena
2 cucchiaini di sale
1 rametto di rosmarino
Pelare le patate, lavarle e grattugiarle finemente.
Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.
In una scodella, mescolare le patate alle uova, ai
fiocchi di avena e a un pizzico di sale. Staccare
gli aghi di rosmarino dal ramo, spezzettarli
finemente e aggiungerli all'impasto.
Versare tre cucchiai da cucina di impasto nel centro
della superficie di cottura inferiore, distribuendo
l'impasto con il cucchiaio su tutti i lati.
Chiudere la piastra per waffel e fare dorare ogni
waffel alle patate per circa 5 minuti. Posare i waffel
cotti su una griglia da cucina.

16. Waffel alla zucca

Per ca. 8 pezzi
150 g di polpa fresca di zucca
2 uova
80 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di miele
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di farina
Chiudere la piastra per waffel e riscaldare.
Ridurre a purea la polpa fresca di zucca. Montare
le uova con lo zucchero, il succo di limone, il miele
e la cannella. Aggiungere prima la polpa fresca di
zucca e poi la farina.
Versare tre cucchiai da cucina di impasto nel centro
della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3
minuti.
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