Kartoffelwaffeln; Kürbiswaffeln - SilverCrest SWE 1200 B2 Mode D'emploi

15. Kartoffelwaffeln

Für ca. 8 Stück
1 kg mehlig kochende Kartoffeln
4 Eier
8 EL Haferflocken
2 TL Salz
1 Zweig Rosmarin
Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben.
Das Waffeleisen zuklappen und aufheizen.
Die Kartoffeln mit Eiern, Haferflocken und etwas
Salz in einer Schüssel verrühren. Die Rosmarinna-
deln vom Zweig zupfen, klein schneiden und unter
den Kartoffelteig rühren.
Jeweils etwa 3 EL Teig in die Mitte der unteren
Backfläche geben, den Teig mit dem Löffel zu
allen Seiten hin verteilen.
Das Waffeleisen schließen. Jede Waffel etwa 5
Min. goldbraun backen. Die anschließend fertigen
Waffeln auf ein Kuchengitter legen.
16. Kürbiswaffeln
Für ca. 8 Stück
150 g Kürbisfruchtfleisch
2 Eier
80 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
1/2 TL Zimtpulver
100 g Mehl
Das Waffeleisen zuklappen und aufheizen.
Das Kürbisfruchtfleisch pürieren. Die Eier mit dem
Zucker, dem Zitronensaft, dem Honig und dem Zimt
schaumig schlagen. Erst das Kürbisfruchtfleisch und
dann das Mehl unterrühren.
Jeweils etwa 2 EL Teig in die Mitte der unteren
Backfläche geben und das Waffeleisen schließen.
Jede Waffel etwa 3 Min. goldbraun backen. Die
anschließend fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter
legen.
- 9 -