Progress PBN1220 Notice D'utilisation page 37

TYPE DE PLAT
Bœuf
Porc
Veau
Rôti de bœuf, sai-
gnant
Rôti de bœuf, à
point
Rôti de bœuf, bien
cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Volaille
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSON
TYPE DE PLAT
Truite/daurade
Thon/saumon
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer vo-
tre four vide pendant 10 minutes.
TYPE DE PLAT
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
Volaille (coupé en
deux)
Convection naturelle
Position de Temp.
la grille [°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
2 190
Convection naturelle
Position de Temp.
la grille [°C]
2 190
2 190
Quantité
Mor- [g]
ceaux
4 800
4 600
8 —
4 600
2 1000
Durée de
cuisson
[min]
50 - 70
90 - 120
90 - 120
44 - 50
51 - 55
55 - 60
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
Durée de
cuisson
[min]
40 - 55
35 - 60
Gril
Position Temp.
de la grille [°C]
3 250
3 250
3 250
3 250
3 250
progress 37
Notes
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Sur la grille métallique et dans
un plat à rôtir
Dans un plat à rôtir
2 pièces dans un plat à rôtir
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En morceaux
En morceaux
Entier
Notes
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
Durée de cuisson [min]
1re face 2e face
12 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 16
30 - 35
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
25 - 30