Inbetriebnahme; Anwendungshinweise; Gerät Einschalten - Salvis Master VisionPRO Mode D'emploi

de
2.

Inbetriebnahme

Für einen ordnungsgemäßen Betrieb muss das Gerät fachgerecht angeschlossen werden. Die
Daten der bauseitigen elektrischen Anschlusswerte müssen mit den Anschlusswerten des Ge­
rätes übereinstimmen!
. Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern.
. Gereinigte Teile und Flächen mit weichem Lappen trockenreiben.
D Reinigung siehe Seite 7 Kapitel 4.
2.1

Anwendungshinweise

D Verwenden Sie 100% pflanzliche Fette oder Öle, mit hoher Hitzebeständigkeit.
D Zum Warmhalten und Schmelzen von Fett oder Butter nur niedrige Leistungsstufen ein­
stellen.
D Verschmutztes Fett oder Öl rechtzeitig wechseln, da es leichter entzündbar ist.
D Überschüssige Feuchtigkeit vom Bratgut entfernen.
D Nur Bratenwender verwenden, die keine Kratzer verursachen.
D Steaks, Koteletts, Würste oder Paniertes können gleichzeitig gebraten werden.
D In der tiefgezogenen Bratfläche können Sie beispielsweise bei der Gulaschzubereitung auf­
einanderfolgende Arbeiten durchführen: Gulasch anbraten und anschwitzen, ablöschen, an­
schließend mit Flüssigkeit schmoren lassen.
Nutzungsmöglichkeiten des "Bräters" (Beispiele)
D Fettarmes Garen von paniertem Fleisch und Fisch, Geflügel, Bratkartoffeln, gebratene
Rindslende (Chateaubriand).
D Einsatz als Bratplatte für alles Kurzgebratene, wie beispielsweise Steaks, Schnitzel, Filets,
Fisch, Pfannkuchen, Pilzpfannen, usw.
D Ansetzen von Suppen, Soßen, Ragouts, Gulasch, usw. (z.B. Anschwitzen, Ablöschen der
Zutaten und Pürieren für Suppen).
D Andünsten von Gemüse.
2.2 Gerät einschalten
6
Drehschaltervarianten
Kontroll­
lampe
. Drehschalter auf die gewünschte Leistungs­
stufe drehen.
D Einstell‐ und Temperaturbereich 1 - 9:
1 = niedrige Leistung, 9 = hohe Leistung.
D Die Kontrollleuchte oder der Leuchtring
leuchtet.
Leuchtring