Inbetriebnahme; Erstinbetriebnahme; Kochen; Gerät Einschalten - Salvis Master VisionPRO Mode D'emploi

de
2.

Inbetriebnahme

2.1

Erstinbetriebnahme

. Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern.
D Reinigung siehe Seite 7 Kapitel 4.
. Die gereinigten Flächen gründlich trockenreiben.
. Das Stahlgroßkochfeld zusätzlich durch kurzes Aufheizen trocknen.
2.2

Kochen

Hinweise
D Verwenden Sie nur für Elektroherde geeignetes Koch- und Bratgeschirr.
D Kochtöpfe und Bratpfannen nur auf das saubere Stahlgroßkochfeld aufsetzen.
D Verschmutzungen, Salz, Gewürze, Wasser und Speisereste auf dem Stahlgroßkochfeld so­
fort entfernen. Ansonsten rostet das Stahlgroßkochfeld und Sie haben einen größeren Reini­
gungsaufwand beim Entfernen von Rost.
D Keine nassen Töpfe auf das Stahlgroßkochfeld stellen.
D Für Gerichte mit viel Flüssigkeit hohe Töpfe verwenden, um ein Überkochen zu vermeiden.
D Töpfe mit Deckel schließen, wenn es der Kochvorgang zulässt.
D Zum Warmhalten und Schmelzen von Fett oder Butter nur niedrige Temperaturen einstellen.
Gastronorm-Behälter
2.3 Gerät einschalten
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Auffangrinne
Drehschaltervarianten
Kontroll­
lampe
Betriebsbereitschaft herstellen
. Den Gastronorm-Behälter einschieben.
D Flüssigkeiten können von der umlaufenden
Auffangrinne in den Gastronorm-Behälter
ablaufen.
Verbrennungsgefahr! Wenn der Gastro­
norm-Behälter mit heißer Flüssigkeit gefüllt ist:
Verbrennungsgefahr beim Anfassen oder bei
Überschwappen von Flüssigkeiten!
D Füllhöhe des Gastronorm-Behälters regel­
mäßig kontrollieren und rechtzeitig entlee­
ren.
. Drehschalter auf die gewünschte Leistungs­
stufe drehen.
D Die Kontrolllampe oder der Leuchtring leuch­
tet.
D Einstell- und Temperaturbereich:
1= niedrige Leistung, 10 = hohe Leistung,
ca. 95 bis 380°C
Leuchtring