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2.
Inbetriebnahme
2.1
Erstinbetriebnahme
. Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern.
D Reinigung siehe Seite 9 Kapitel 4.
. Bratfläche
− auf ca.100°C aufheizen,
− mit Wasser, etwas Essigreiniger und einer Spülbürste reinigen,
− mit fusselfreiem Tuch trockenreiben,
− lebensmittelechte Pflegeemulsion aufbringen und mit einem Papiertuch (Küchenrolle)
gleichmäßig verteilen.
2.2
Griddle-Bratplatte: Betriebsbereitschaft herstellen
Spritzschutz
6 / 44
Auffangschale
Bratplatte
. Den Spritzschutz aufsetzen.
. Auffangschale einsetzen.
. Frisches Speisefett oder Speiseöl nach Be
darf auf die Bratfläche geben und verteilen.
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