Stadler Form Chef Two Mode D'emploi page 32

Алгоритм работы программы:
1. Налейте в чашу молоко и включите программу «Йогурт».
2. Дайте молоку нагреться, оно должно стать теплым. Время нагрева
зависит от количества молока и его начальной температуры. Темпе-
ратура нагрева в программе «Йогурт» не превышает 40°С, поэтому в
любом случае молоко не перегреется.
3. Добавьте в молоко йогуртовую закваску и другие ингредиенты со-
гласно рецепту и перемешайте.
4. Не выключая программу, аккуратно извлеките чашу из мультиварки
и разлейте содержимое по небольшим стеклянным или пластиковым
ёмкостям. Если вы используете ёмкости разного объема, уровень ин-
гредиентов в них должен быть одинаковым.
5. Вымойте чашу, вытрите насухо и установите обратно в мультиварку.
6. Установите ёмкости с йогуртом в чашу и прикройте их крышками или
пищевой пленкой. Чтобы избежать повреждения покрытия, на дно
чаши можно подкладывать тканевую салфетку.
ТАБЛИЦА 1. ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Программа Температура, °С
Шеф-повар 100 °C(40-160 °C),
шаг 5 °C,
Жарка 145 °C
Тушение 99 °C
Суп 100 °C
Томление 85 °C
Пароварка 100 °C
Выпечка 125 °C
Крупа 115 °C
Экспресс 112 °C
Молочная каша 98 °C
Плов 120 °C
Рагу 100 °C
Ризотто 115 °C
Паста 100 °C
Йогурт 40 °C
Детское меню 36 °C, 48 °C, 60 °C
Самоочистка 128 °C
Подогрев 70 °C
Время приготовления,
по умолчанию (мин-макс)
30 мин ( 10мин – 8 ч)
30 (5мин – 1ч)
1ч (10 мин – 8ч)
1ч (10 мин – 4ч)
4ч (1ч – 8ч)
10 мин (3мин – 2ч). Отсчет времени
начинается после закипания
45 (40 – 2ч30)
Авто. Таймер начинает обратный
отсчет за 15 мин до окончания при-
готовления.
Авто. Таймер начинает обратный
отсчет за 6 мин до окончания при-
готовления.
Авто.
45 (30 – 1ч30)
40 (10 мин – 3ч)
Авто.
10 мин (5 мин – 1ч) См. алгоритм в
описании программы «Паста».
8ч (6ч-12ч)
30 мин (30 мин – 3ч)
Авто ( ~10 мин)
1 ч
7. Налейте в чашу теплой воды, в соответствии с уровнем ингредиен-
тов – так йогурт прогреется равномерней.
8. Закройте крышку. На дисплее будет отображаться оставшееся
время. Для приготовления йогурта достаточно 6-7 часов, но если в
рецепте указано другое время, вы можете отключить программу и
включить заново, выставив нужное время.
Детское меню
К детской пище предъявляются особые требования, начиная от состава
и заканчивая температурой. Поэтому в мультиварке Chef Two предус-
мотрена специальная программа «Детское меню». Она позволяет по-
догревать детскую пищу до температуры, соответствующей возрасту:
до 36 °С для самых маленьких, до 45-50 °С для малышей до трех лет
и до 60 °С для детей постарше. Также можно наливать в чашу воду и
таким образом подогревать баночки с детским питанием.
Отсрочка
Шаг
старта
5 мин +
1 мин –
5 мин +
5 мин +
10 мин +
1 мин +
5 мин +
– +
– –
– +
5 мин +
5 мин +
+
1 мин +
10 мин +
5 мин +
–
– –
Режим поддержания темпе-
ратуры, Макс. 6 часов
+
–
+
+
+
–
+
+
+
+
+
+
+
–
–
–
–
–