Limpeza E Manutenção; Fondue De Carne Em Óleo; Fondue Chinês Com Caldo - Princess 182613 Mode D'emploi

LIMPEZA E MANUTENÇÃO
Desligue a ficha da tomada
Nunca deve mergulhar o aparelho em água!
Limpeza do exterior do aparelho.
Limpar o exterior da fritadeira com um pano húmido e secar com um pano macio e limpo.
Limpeza do interior do aparelho
Quando mudar o óleo, o caldo, o queijo e o chocolate pode também limpar a fritadeira por dentro.
Esvaziar o aparelho e limpar o interior primeiro com papel de cozinha e depois com um pano limpo,
embebido em detergente. Lave bem em seguida com água limpa, para lavar todos os restos de
detergente, deixando depois secar.
Sugestão de limpeza: deite uma chávena de água e uma gota de detergente para dentro da panela. Ligue
o aparelho à temperatura mais baixa e deixe actuar durante 10 minutos. Em seguida, desligue e lave bem
com água limpa.
COMO MUDAR O ÓLEO
Para o fondue, recomendamos que mude o óleo após cada utilização. O óleo para fritar pode ser utilizado
várias vezes. No caso de utilizar um bom óleo para fritar e para fondue, o período de duração do óleo
depende:
- das vezes que usa a panela.
- do tempo que usa a panela.
- da temperatura.
- da quantidade de alimentos (no caso de alimentos maiores, o óleo arrefece mais rapidamente).
- do tipo de comida (por exemplo, ervas aromáticas já utilizadas anteriormente).
- da limpeza do óleo durante e depois de ter fritado ou feito o fondue. Retirar durante
o fritar e o fondue, restos de comida e de massa ou pão ralado que tenham caído para dentro do óleo.
Depois de ter fritado, aconselhamos a filtrar o óleo. Para tal deve fazer o seguinte:
a. Deixe arrefecer o óleo.
b. Deixe escorrer o cesto, retirando-o da panela.
c. Ponha papel de cozinha no cesto.
d. Filtre o óleo no cesto, sobre um recepiente grande.
RECEITAS DE FONDUE
O fondue não é só saboroso como também muito saudável, sendo até mesmo de aconselhar no caso de
fazer dieta. Para o ajudar, apresentamos-lhe algumas sugestões e receitas e esperamos que desfrute de
horas de prazer ao fazê-lo!
FONDUE DE CARNE EM ÓLEO
Ingredientes para 4 pessoas:
Óleo vegetal puro, por exemplo de milho, de amendoim ou de soja. Pode usar também azeite, só que
cheira muito e tem um sabor muito forte. 300 gramas de lombo de vaca, 300 gramas de peito de frango,
batatas já cozidas, maçarocas de milho já cozidas cortadas em lascas, pedaços de pimento e pão fresco
quente, com molhos deliciosos.
Por pessoa, é suficiente 250 gramas de carne. Cortar a carne em pedacinhos de 1 x 1 cm.
FONDUE CHINÊS COM CALDO
Este fondue tem um sabor autêntico e poucas calorias, sendo por isso saudável. Existem
várias variantes¸como peixe, legumes, aves e carne.
Ingredientes para 4 pessoas:
4 gambas grandes, 2 peitos de frango, 12 mexilhões, 4 linguados, 100 gramas de filetes de
salmão, 8 cogumelos, 4 tomates pequenos, 4 cebolinhas (meias cozidas).
Isto é apenas o começo, para este fondue pode utilizar por exemplo, ostras frescas ou fatias
finas de lombo de vaca. Importante: Cortar em pedaços finos, não em cubos.
41