Friteuses Utilisation De L'appareil; Conseils De Friture - Princess 182613 Mode D'emploi

CONSEILS DE PRINCESS
- Ne pas utiliser l'appareil s'il est endommagé, mais le renvoyer à notre service après-vente.
- Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, ou son réparateur ou par une
personne qualifiée afin d'éviter tout risque d'accident.
- L'appareil est équipé d'une protection thermique. Le courant est coupé automatiquement lorsque le
thermostat est défectueux afin d'éviter le risque de surchauffe. L'appareil doit alors être rapporté au
service après-vente.

FRITEUSES UTILISATION DE L'APPAREIL

- Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, bien le nettoyer à l'eau chaude savonneuse. Veillez à
ne pas mouiller la partie électrique.
- Rincer soigneusement à l'eau pure et bien essuyer l'appareil.
- Mettre de l'huile ou de la graisse végétale dans l'appareil. Si vous utilisez de la graisse en blocs durs, il faudra
d'abord les couper en morceaux et régler le thermostat sur 90°C jusqu'à ce que la graisse soit complètement fondue.
- Le niveau d'huile doit toujours se trouver entre l'indication de niveau minimum (min) et maximum
(max), +/- 1 L.
- Régler le thermostat sur la température désirée. Voir le tableau des températures de cuisson sur la face
avant de la friteuse.
- Le témoin lumineux s'éteint quand la température désirée est atteinte.
- Lorsque le témoin s'est éteint plonger d'abord le panier vide dans l'huile. Ceci permet d'éviter que les
aliments n'attachent au panier.
- Placer les aliments à frire dans le panier. Vous obtiendrez un résultat optimal si les aliments placés dans
le panier sont secs.
- Utiliser la poignée amovible pour placer le panier dans la friteuse. Enlever ensuite la poignée du panier.
ATTENTION : Assurez-vous que la poignée est bien accrochée au panier afin qu'il ne tombe pas quand
vous secouez les frites.
- Plonger lentement le panier dans l'huile pour éviter un fort bouillonnement du liquide.
- Relever le panier lorsque le temps de friture est écoulé et le suspendre au crochet dans la cuve pour que
l'huile puisse s'égoutter.
- Débrancher l'appareil de la prise de courant.
- Rincer la poignée et le panier après l'emploi et les sécher soigneusement.
- Quand la friteuse est refroidie, remettre le panier en place et ranger l'appareil. Ranger l'appareil, avec le
couvercle fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'huile et le panier peuvent rester dans la friteuse.

CONSEILS DE FRITURE

- Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser l'huile ou la graisse recommandée ; il est déconseillé de
mélanger différentes sortes d'huiles.
- Changer régulièrement l'huile ou la graisse et dans tous les cas lorsqu'elle est sombre ou viciée ou si
elle se met à mousser de façon anormale. Nettoyer la cuve à chaque changement d'huile.
- La qualité de l'huile ou de la graisse diminue à chaque fois qu'elle est chauffée pendant une période
prolongée. Eteindre la friteuse après chaque utilisation.
- Pour obtenir les meilleurs résultats, ne pas faire frire de trop grandes quantités à la fois.
- Utiliser au maximum 300 g de frites par litre d'huile.
- Pour les produits surgelés, utiliser au maximum 200 g de produits car ils refroidissent fortement l'huile.
Secouer les produits surgelés au-dessus de l'évier pour enlever les restes de glace éventuels.
- Si vous faites des frites avec des pommes de terre fraîches : séchez les frites après les avoir lavées pour
éviter la présence d'eau dans l'huile.
- Faire frire les frites en 2 fois. Faire d'abord une précuisson entre 5 et 10 minutes à 170 °C. Puis la cuisson
finale entre 2 et 4 minutes à 190 °C. Bien laisser égoutter avant de servir
- Ne pas faire frire trop d'aliments à la fois. Recouvrir seulement le fond du panier afin
que la température de l'huile ne diminue pas. Sinon les aliments absorberaient trop d'huile.
- Respecter le temps de cuisson indiqué.
- Ne pas ajouter de sel sur les aliments avant ou pendant la cuisson mais seulement
lorsque le panier est sorti de la cuve. Le sel et l'eau dégradent l'huile.
- Bien laisser égoutter les aliments puis les essuyer avec du papier essuie-tout pour
enlever la graisse superflue.
- Consommer immédiatement les aliments frits. Pour maintenir les aliments au chaud, les
conserver dans un récipient sans couvercle. La condensation ramollit en effet les aliments
qui perdraient alors tout leur croquant. Le mieux est encore de les conserver au four.
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