Franke SG 62 M Mode D'emploi Et Installation page 51

Режим конвекции с нижним нагревом
Ручка термостата (D) должна быть установлена в положение между 50 °C и Max (260 °C).
В этом режиме включаются нижний нагревательный элемент и вентилятор. Этот режим идеален для
приготовления рыбы и других продуктов глубокой заморозки, а также полуфабрикатов. Он очень
эффективен и при выпечке кондитерских изделий.
Режим конвекции с верхним нагревом
Ручка термостата (D) должна быть установлена в положение между 50 °C и Max (260 °C).
В этом режиме (в меню на дисплее: Верхнее с конвекцией) включаются верхний нагревательный
элемент (потолка) и вентилятор. Малая мощность и работа вентилятора обеспечивают очень
равномерные и мягкие условия приготовления. Это оптимальный режим для приготовления сухой
выпечки и некоторых типов макаронных изделий.
Режим гриля
Ручка термостата (D) должна обычно находиться в положении Max (260 °C), тем не менее, можно
выбрать и более низкую температуру, но в этом случае приготовление на гриле будет боее
медленным.
Включается нагревательный элемент гриля, находящийся в верхней части духовки. В этом случае
поверхностный слой мяса быстро прожаривается инфракрасными лучами, а его внутренняя часть отается
мягкой. Режим гриля также можно использовать для быстрого поджаривания тостов (до 9 кусочков хлеба
дновременно). В духовке Franke приготовление в режиме гриля должно проводиться при полностью
закрытой дверце.
Предупреждение. Тем не менее, нагревательный элемент гриля во время работы очень сильно
нагревается; следите за тем, чтобы не коснуться его случайно при обращении с приготавливаемыми
на гриле продуктами. В любом сучае, компанией Franke разработана такая форма отверстия духовки,
которая обеспечивает максимальную защиту ля рук.
Режим гриля с принудительной конвекцией
Ручка термостата (D) должна обычно находиться в положении Max (200 °C), тем не менее, можно
выбрать и более низкую температуру, но в этом случае приготовление на гриле будет боее
медленным.
В этом режиме включается нагревательный элемент гриля, расположенный в верхней части духовки, и
одновремено приводится в действие вентилятор. Он добавляет к одностороннему тепловому излучению
принудительную циркуляцию воздуха внутри духовки. Это препятствует подгоранию поверхности
приготовляемых продуктов за счет увеличения проникающей способности тепла. В режиме гриля с
принудительной конвекцией достигаются отличные результаты при приготовлении мяса с овощми на
шпажках, колбасок, бараньих и свиных ребрышек, цыпленка табака, перепелов с шалфеем, свиного
филе и т. д.
Ручка таймера окончания приготовления
Таймер окончания приготовления представляет собой удобное устройство,
автоматически выключающее духовку по истечении заданного времени, которое может
составлять от 1 до 120 минут. Для использования таймера окончания приготовления
необходимо завести устройство подачи звукового сигнала, повернув ручку (В) почти на
полный оборот по часовой стрелке; затем, поворачивая ее в обратном направлени,
задать необходимый отрезок времени, совместив цифру количества задаваемых
минут на ручке с отметкой на передней панели. По истечении заданного времени
подается звуковой сигнал, а духовка автоматически выключается.
Примечание. В течение длительного периода сразу после выключения духовки
внутри камеры сохраняется температура, близая к заданной температуре
приготовления; поэтому, чтобы продукты не разварились или не подгорели, их
следует вынимать из духовки.
Внимание! Для использования духовки в ручном режиме, т.е. без таймера,
необходимо совместить указатель ручки с символом
таймер времени окончания приготовления может использоваться как обычный таймер (счетчик минут).
Электронное программирующее устройство работы духовки
Это устройство позволяет программировать следующие режимы работы духовки:
• начало приготовления с задержкой при заданной продолжительности приготовления;
• немедленное начало приготовления с заданной продолжительностью приготовления;
• приготовление с помощью таймера.
Установка времени на цифровых часах
После подключения духовки к сети или после сбоя подачи электропитания на дисплее мигают цифры: «0.00».
Одновременно нажмите кнопки + и - держите их нажатыми несколько секунд. Текущее время суток можно
регулировать с помощью кнопок + и - в то время, когда мигает точка между значениям часов и минут. В случае
выбора режима установки времени в момент выполнения какой-либо автоматической программы, эта
автматическая программа отменяется.
Возможные изменения времени можно произвести, повторив вышеописанную процедуру.
50
на передней панели духовки. Когда духовка выключена,
B