Table des Matières
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Grillades
Préchauffage
Le préchauffage est nécessaire pour
les grillades.
Préchauffez la résistance de sole/gril
environ 5 minutes porte fermée.
N'activez pas le mode micro-ondes
pendant ce temps !
Niveau ³
– Gril Y, Micro-ondes + Gril b :
en fonction de la taille des aliments à
griller, utilisez le niveau 2 ou 3 à par-
tir du bas.
– Turbogril \,
Micro-ondes + Turbogril M :
En fonction de la taille des aliments à
griller, utilisez le niveau 1 ou 2 à par-
tir du bas.
Temps de cuisson +
– Les pièces de viande / poisson pla-
tes doivent cuire pendant environ
6–8 minutes par côté
Vérifiez que les pièces sont d'épais-
seur à peu près égale afin que les
temps de cuisson ne soient pas trop
différents.
– Pièces de viande plus hautes : envi-
ron 7 à 9 minutes par côté
– Rôtis roulés : environ 10 minutes par
cm de diamètre
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Test de cuisson
Pour vérifier où en est la cuisson, ap-
puyez sur la viande avec le dos d'une
cuiller :
saignant : lorsque la viande est en-
core très souple, elle est
encore rouge à l'intérieur.
à point :
si la cuillère s'enfonce peu,
la viande est rosée à l'inté-
rieur.
bien cuit : lorsque la cuillère s'en-
fonce à peine, la viande est
bien cuite.
De manière générale, vérifiez la cuis-
son après le temps le court indiqué.
Conseil
Si la surface des grandes pièces de
viande est déjà bien brune mais que la
viande n'est pas cuite à cœur, enfour-
nez la grillade à un niveau plus bas ou
réduisez la température du gril. Cela
évite que la surface brunisse trop.
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