Redmond RMC-M4502FR Manuel D'utilisation page 48

Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект):
1. Налейте в чашу 600–1000 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.
2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь,
что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Следуйте указаниям п. 3–11 раздела «Общий порядок действий при использовании автоматических программ».
Программа «FRIRE»
Рекомендуется для жарки овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, полуфабрикатов и т. д. Время приготовления по умолчанию зависит от выбран-
ного вида продукта: «LÉGUMES» («ОВОЩИ»)— 10 минут, «POISSON» («РЫБА») — 15 минут, «VIANDE» («МЯСО»)— 40 минут. Возможна ручная
установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом установки в 1 минуту. Разрешается жарить продукты при открытой
крышке прибора.
Программа «BRAISER»
Рекомендуется для тушения овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, а также для приготовления холодцов и других блюд, требующих длительной
тепловой обработки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа «CUISSON SEULE»
Рекомендуется для приготовления риса, гречки и рассыпчатых каш из круп. Время приготовления по умолчанию зависит от выбранной подпро-
граммы («EXPRESS» — 25 минут, «NORMAL» — 1 час, «RIZ AU LAIT» — 10 минут). Возможна ручная установка времени приготовления в диапазо-
не от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 1 минуту («EXPRESS», «RIZ AU LAIT») и от 30 минут до 2 часов с шагом установки в 5
минут («NORMAL»).
При варке молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности. Чтобы избежать выкипания и получить необходимый резуль-
тат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет чистой;
• перед приготовлением смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов; уменьшать или увеличивать количество ин-
гредиентов строго пропорционально;
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказывается на результатах
приготовления. Если желаемый результат в программе «CUISSON SEULE» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой
«MULTICOOK». Оптимальная температура приготовления молочной каши — 100ºС. Количество ингредиентов и время приготовления устанавли-
вайте согласно рецепту.
48