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hitzung mit möglicher Beschädigung des Her-
des die Folge sein. Zum richtigen Backen von
z.B. Mürbteigkeksen muss der Backofen auf
150°C vorgeheizt und auf dieser Temperatur
gehalten werden, indem bei jeder Beladung
ca. 1 kg Brennholz bis zum Erreichen der Glut
aufgelegt wird. Nachdem im Backofen eine
4.8
DAMPFABLEITUNGSVENTIL (AUSGENOMMEN RT 60)
Beim Backen oder Braten gewisser Speisen
kann es manchmal zu übermäßiger Dampf-
bildung im Inneren des Backofens kommen.
Deshalb sind die Herde mit Backofen mit
einem Dampfableitungsventil ausgestattet.
Das Ventil befindet sich im Innenraum des
Backofens, vorne an der Seitenwand und
kann bei Bedarf durch Drehen zum Öffnen
der Belüftungsschlitze betätigt werden.
Greifen Sie nie in den heißen Backofen, die
Betätigung des Ventils ist ausschließlich bei
kaltem Herd vorzunehmen.
4.9
BACKOFENBELEUCHTUNG (AUSGENOMMEN RT 60)
Zentralheizungsherde mit Backofen sind mit
einer elektrischen Innenbeleuchtung und
großem Backofen-Sichtfenster zur beque-
men Kontrolle des Back- und Bratvorganges
ausgestattet, ohne dass hierzu die Backofen-
tür geöffnet werden muss. Der Lichtschalter
befindet sich seitlich der Holzlade. Um ihn
zu betätigen muss die Holzlade herausgezo-
gen werden.
stabile Temperatur erreicht wurde, das Back-
blech mit den Keksen in der Mitte einschieben
und 10 Minuten backen; dann herausnehmen,
komplett drehen, wieder in der Mitte ein-
schieben und für weitere 5 Minuten backen.
Zum Schluss Backblech herausnehmen und die
Kekse abkühlen lassen.
Abb. 28 - Dampfableitungsventil
Abb. 29 - Position des Lichtschalters für die Backofen-
Innenbeleuchtung
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