Servir Producto; Pasteurización; Cierre Local (Modo Stand By) - Nordcap 161 SOFT Mode D'emploi

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Distribuya el helado sin superar el ritmo de producción de la máquina como se indica en la tabla del apartado Especificacio-
nes No superando este ritmo y teniendo cuidado de reabastecer la máquina de producto fresco, podrá estar seguro de no
interrumpir nunca la venta ni siquiera en las horas punta.
La pasteurización se debe realizar 1 vez cada 24h, de lo contrario se debe limpiar la máquina.
24h
Si la Pasteurización no se completa correctamente, la máquina no permite el modo producción.
Al finalizar la pasteurización la máquina cambia modo Stand by de forma automática.
ANTES DE PASTEURIZAR:
Verificar que la alarma de nivel bajo no
esté encendida, de lo contrario no se po-
drá realizar la pasteurización.
MIX
Si la alarma está encendida, llenar el de-
pósito.
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14 _ES _ES
4.Funcionamiento
Bajar leva
Mover el recipiente en
sentido circular para
conferir al helado una
forma cónica.
4.Funcionamiento
4.Funcionamiento
Pulsar modo Stand by
(Para cambiar de modo, pri-
mero pulsar la tecla STOP)
Con el modo Stand by se pro-
duce un Ahorro de energía
eléctrica, el compresor fun-
ciona sólo el tiempo necesario
para conservar el producto
(máx. 4ºC)
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PASTEURIZACIÓN AUTOMÁTICA:
La máquina está configurada para realizar una pasteuri-
zación automática a las 2:00 am.
En el menú usuario se puede cambiar la hora en la que
la máquina realiza la Pasteurización automática o cance-
lar el modo automático.
Para pasteurización manual pulsar
4.6 Cierre del local (Modo Stand by)
Si no aparece ningún aviso de
lavado en la pantalla realizar
lavado superficial.
Si aparece el aviso de lavado en
la pantalla realizar lavado e hi-
gienización.
2

4.4 Servir producto

Levantar leva
Mover el recipiente
hacia abajo para ter-
minar la porción en
punta.
4.5 Pasteurización
durante 5".
Lavado