Servire Il Prodotto; Pastorizzazione; Chiusura Del Locale (Modalità Stand By) - Nordcap 161 SOFT Mode D'emploi

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Distribuire il gelato senza superare il ritmo di produzione della macchina come indicato nella tabella del paragrafo Specifiche.
Non superando questo ritmo e rifornendo la macchina di prodotto fresco, si avrà la certezza di non dover mai interrompere
la vendita, neanche nelle ore di punta.
La pastorizzazione deve essere effettuata 1 volta ogni 24 ore, altrimenti la macchina dovrà essere pulita.
24h
Se la pastorizzazione non viene completata correttamente, la macchina non consente la modalità Pro-
duzione. Al termine della pastorizzazione, la macchina passa automaticamente alla modalità Stand by.
PRIMA DELLA PASTORIZZAZIONE:
Verificare che l'allarme di basso livello
non sia accesso, altrimenti la pastorizza-
zione non potrà essere effettuata.
MIX
Se l'allarme è acceso, riempire il serba-
toio.
Selezionare la modalità Stand by
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14 _IT _ES
4.Funzionamento
Abbassare la leva
Muovere il recipiente
in senso circolare per
dare al gelato una for-
ma conica.
4.Funzionamento
4.Funzionamento
(Per cambiare modalità, pre-
mere prima il tasto STOP)
Con la modalità Stand by si
ottiene un risparmio di ener-
gia elettrica, il compressore
funziona solo per il tempo
necessario per conservare il
prodotto (max. 4 °C).
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PASTORIZZAZIONE AUTOMATICA:
La macchina è configurata per effettuare una pastorizza-
zione automatica alle ore 2:00.
Nel menu utente, è possibile modificare l'ora in cui la
macchina deve effettuare la pastorizzazione automatica
o annullare la modalità automatica.
Per la pastorizzazione manuale, premere
secondi.
4.6 Chiusura del locale (mode Stand by)
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4.4 Servire il prodotto

Sollevare la leva
Muovere il recipien-
te verso il basso per
completare la por-
zione a punta.

4.5 Pastorizzazione

Lavaggio
Se non compare nessun avviso
di lavaggio sul display, eseguire
il lavaggio superficiale.
Se non compare l'avviso di lava-
ggio sul display, eseguire il lava-
ggio e l'igienizzazione.
per 5