Servir Le Produit; Pasteurisation; Fermeture Lieux (Mode Stand-By) - Nordcap 161 SOFT Mode D'emploi

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Distribuez la glace sans dépasser le rythme de production de la machine, comme indiqué dans le tableau du paragraphe
Spécifications Si vous ne dépassez pas ce rythme et si vous veillez à réapprovisionner la machine avec du produit frais, les
ventes ne seront jamais interrompues, même aux heures de pointe.
La pasteurisation doit être effectuée une fois toutes les 24h; dans le cas contraire, la machine devra
24h
être nettoyée. Si la Pasteurisation n'est pas complétée correctement, la machine ne permettra pas
l'activation du mode de production. À la fin de la pasteurisation, la machine se met automatiquement
sur le mode Stand-by.
AVANT LA PASTEURISATION:
Vérifier que l'alarme de faible niveau ne soit
pas activée ; dans le cas contraire, la pasteu-
MIX
risation ne pourra pas être effectuée.
Si l'alarme est allumée, remplir le réservoir.
Appuyer sur le mode Stand-by
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14 _FR _ES
4.Fonctionnement
Descendre la came
Déplacer le récipient
en faisant des cercles
pour que la glace ait
une forme conique.
4.Fonctionnement
4.Fonctionnement
(Pour changer de mode, il faut
d'abord appuyer sur la touche STOP)
Le mode Stand-by permet
d'épargner de l'énergie élec-
trique et le compresseur fonc-
tionne seulement le temps
nécessaire pour conserver le
produit (maxi. 4 ºC)
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PASTEURISATION AUTOMATIQUE:
La machine est configurée pour effectuer une pasteuri-
sation automatique à 2H du matin.
Dans le menu utilisateur, on peut changer l'heure de
réalisation de la Pasteurisation ou annuler le mode au-
tomatique.
Pour une pasteurisation manuelle, maintenir appuyé
pendant 5"

4.6 Fermeture lieux (Mode Stand-by)

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4.4 Servir le produit

Lever la came
Déplacer le récipient
vers le bas pour une
finition de la portion
en pointe.

4.5 Pasteurisation

Lavage
Si aucune alerte de lavage n'est
affichée sur l'écran, réaliser un
lavage superficiel.
Si une alerte de lavage est affi-
chée sur l'écran, réaliser un lava-
ge et une hygiénisation.